25/02/2014

Diário de Fitness: Focus T25 - Fase Beta / Resultados da segunda e terceira semanas

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Ois! Perceberam algo novo? Hein? Hein? Rs, rs... bom, enfim gostei de um layout, fiz uns 3 da semana passada pra cá, e nenhum me agradou. Sou chata,então eles ficavam bons, mas não era O LAYOUT. Então, ontem recomecei do zero mais uma vez e dessa vez, amei, rs... O que eu acrescentar agora serão só detalhes, ele ficou como eu queria! Ah, tirei os marcadores da sidebar, agora eles estão ali em cima no menu
"índice", ok? Só clicar no marcador que deseja e abrirão apenas os títulos das postagens e não todas as postagens. Facilita bastante na hora de procurar algo né? Ai, como não descobri isso antes?

Bom, deixa eu falar sobre as últimas semanas de treino. Fiz todos os treinos, mesmo no meio daquele tumulto todo da morte das avós, porque o pico do problema se deu em dias de repouso ou de alongamento, e pular um alongamento não exatamente prejudica a semana né. Além de que os 25 minutos diários de treino têm sido minha válvula de escape pra ajudar a manter a cabeça em ordem. Morei a vida todinha ao lado da minha avó (ela morava exatamente na casa ao lado), então a morte dela ainda dói demais. Hoje faz 10 dias que ela se foi. Enfim, foco.

A minha alimentação durante os dias de funeral, claro, ficou do jeito que deu. Evitei carboidratos e açúcar ao máximo, mas claro que rolou um café pra me manter acordada, alguns iogurtes light (não zero), e biscoitos light integrais ou diet, mas claro que num organismo "low carb" isso já chegou impactando. Logo ganhei peso, que, graças a Deus, já perdi, mas então vocês entenderão que a diferença de peso pequena na verdade é ótima, uma vez que há um ganho de peso no meio dessas semanas. 

Na semana 2 não me medi nem me pesei porque, claro, o ânimo era zero e o cansaço 100. Na semana 3 me medi e me pesei, anotei tudo, mas não publiquei porque me enrolei com coisas do trabalho no final de semana. Então, chega de enrolação e vamos aos resultados das duas últimas semanas:

Medidas Focus T25 - Fase Beta
MEDIDAS
INICIAL
INICIAL BETA 
1ª SEMANA 
2ª SEMANA 
3ª SEMANA
 TOTAL BETA
TOTAL
Peso:
93,1 kg
89,0 kg
88,5 kg
-
88,0 kg
- 1 kg
-5,1 kg
Peito:
112 cm
108 cm
107 cm
-
106 cm
- 2 cm
- 6 cm
Cintura:
102 cm
91 cm
90 cm
-
89 cm
- 2 cm
-13 cm
Braço:
34 cm
32 cm
32 cm
-
31 cm
- 1 cm
- 3 cm
Coxa:
70 cm
67 cm
67 cm
-
66 cm
- 1 cm
- 4 cm
Vou dizer uma coisa pra vocês: cada centímetro perdido de peito, braço e coxa é comemoradíssimo. Ô lugarezinhos (sic) difíceis de secar, viu? Eu acho que meço a coxa muito "pra cima", sabem? Justamente na parte mais sofrida de perder. Porque no meio mesmo, entre o quadril e o joelho, putz, perdi demais, tá folgadaço nas calças. Bom, o que tenho de roupas que não rola mais usar por estarem enormes, não tá no mapa. Algumas roupas antigas estão voltando a servir, rs. E olha, com meus 88kg, tô melhor que em algumas fotos com 78, 79. Tenho sorte de nunca ter tido muita barriga, e ela é a primeira que está indo embora, com passagem só de ida, que fique claro! 
Bom, eis os resultados! Vamos ver nesse sábado o que teremos! 
Beijos!

22/02/2014

Receitinha: muffin de chocolate - diet, light, low carb, dukan / com dicas para celíacos e veganos

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Hoje vim trazer uma receitinha prática, rápida e gostosa, como as receitas que eu mais gosto, rs... Essa receita, além de diet e diet (por não conter açúcar e gordura), low carb (por conter pouco carboidrato) e dukan (por conter os farelos, não ter gordura nem açúcar) ainda pode ser adaptada para quem sofre de doença celíaca (intolerância a glúten) e veganos (do grupo que não consome ovos). É uma receitinha muito saudável e curinga. Além de usar ingredientes fáceis de achar, baratos e ser de preparo super rápido. Vamos lá? Primeiro as receitas, depois as adaptações!

Muffin de Chocolate
  • 1 ovo inteiro
  • 5 colheres de sopa de iogurte desnatado
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de farelo de trigo
  • 2 colheres de sopa de PIS* ou leite em pó
  • 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata o ovo e o iogurte até obter uma mistura homogênea. 
- Vá acrescentando os demais ingredientes, misturando a cada adição, sempre deixando o fermento pro final, ok? 
- Depois de tudo bem misturado, acrescente o fermento em pó, e misture delicadamente. 
- Coloque em forminhas individuais (usei tamanho cupcake de silicone, daquelas que vêm com os fermentos Royal), e leve ao micro-ondas por 2m30s, ou ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos. 

Dicas extra!

Veganos - você pode substituir o ovo por uma banana prata pequena amassada. 
Celíacos - substitua os farelos de aveia e trigo por farinha de aveia e acrescente 1 colher de café de CMC** (opcional).

Para deixar sua receita super saudável, dispense o adoçante e adoce com açúcar mascavo na mesma quantidade (duas colheres de sopa). Você também pode substituir os farelos por farinha de aveia apenas!

Bom, é isso pessoal! Se alguém fizer, me conta! ;)


Beijão!


PIS* - proteína isolada de soja (também conhecida como fibra de soja)
CMC* - carboximetilcelulose (encontrada em lojas de produtos de confeitaria ou farmácias de manipulação)

20/02/2014

Top 5 - 52 x 5 momentos para compartilhar / Semanas 1 a 8

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Já vi esse Top 5 em diversos blogs, e hoje vi no blog da Bruna (espia lá, é legal, o link está no nome dela), e me animei a fazer. Como já estamos na 8ª semana do ano,vou pôr todas as semanas aqui pra não dar uma overdose de meme em vocês.

Semana 1: Coisas que me fazem ficar feliz
  1. Ouvir música
  2. Ficar abraçada com o maridones
  3. Uma boa noite de sono
  4. Ganhar presente
  5. Presentear

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Semana 2: Eu nunca...
  1. Doei sangue
  2. Comi no Mc Donalds
  3. Reprovei na escola ou faculdade
  4. Subi num avião!
  5. Viajei em férias apenas com meu marido!

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Semana 3: Coisas pra se fazer no calor
  1. Tomar sorvete
  2. Enrugar numa piscina
  3. Sair da piscina pro ar condicionado
  4. Guerra de bexigas de água
  5. Tomar banho de chuva

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Semana 4: Minhas citações preferidas são:
  1. Cérebro: use sem moderação.
  2. Não tá morto quem peleia.
  3. "De tudo ao meu amor serei atento, e sempre, e tanto, que mesmo em face do maior encanto dele se encante mais meu pensamento." Vinícius de Moraes
  4. "A ausência diminui as paixões medíocres e aumenta as grandes, como o vento apaga as velas e atiça as fogueiras." Machado de Assis.
  5. "Esses que aí estão, atravancando meu caminho, eles passarão, eu passarinho." Mario Quintana.

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Semana 5: Fazem parte da minha wishlist:
  1. Multiprocessador de alimentos
  2. Mixer
  3. Smartphone com tela grande
  4. Livro "O método Dukan ilustrado"
  5. Notebook novo

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Semana 6: Os super poderes que eu gostaria de ter se fosse um super herói seriam:
  1. Voar
  2. Invisibilidade
  3. Rapidez
  4. Leitura de pensamentos
  5. Ver/Ouvir através de paredes

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Semana 7: Eu sempre...
  1. Tenho medo de tudo o que eu vá fazer pela primeira vez.
  2. Fui gorducha.
  3. Fui emotiva
  4. Fingi ser durona
  5. Fui cheia de alergias

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Semana 8: Os melhores filmes infantis que já assisti foram:
  1. Monstros S.A.
  2. Kung Fu Panda
  3. Frozen
  4. Encaracolados
  5. Brave

Beijos!

19/02/2014

Dieta Dukan - Fase Consolidação

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Agora você já chegou ao seu peso ideal. É nessa hora que muitos pensam: e agora, como manter o peso perdido? Após vária dietas, a maioria sente muito medo de voltar ao efeito ioiô. Mas o diferencial da dieta Dukan, é que a fase de consolidação permite que seu organismo vá se adaptando aos poucos a uma nova rotina alimentar, e evita que todo seu esforço vá por água abaixo. Vamos ver nesse post de que maneira essa fase vai te ajudar nesse processo.

A fase de consolidação é a transição entre a dieta e a não dieta. Mas, aqui, vou fazer um adendo: você precisa estar consciente de que se retornar aos velhos hábitos alimentares, seu peso também retornará ao que era antes. Aproveite esta fase para adquirir e consolidar novos hábitos que possa levar pra vida toda, e assim manter um peso saudável. Lembre-se: a dieta Dukan é um método muito eficaz, mas não faz milagres. 

10 dias por quilo perdido

Essa é a regra principal desta fase. 10 dias é o tempo que seu organismo leva para "memorizar" o novo peso, e guardá-lo em seus "arquivos". Então essa fase vai possibilitar uma estabilização do seu organismo, ao mesmo tempo que vai te reintroduzindo a alimentos antes proibidos, trazendo uma maior normalidade à sua alimentação. 

Por exemplo: se você perdeu 10 kg, a conta é simples 10 kg x 10 dias = 100 dias de estabilização.  Se você perdeu 30 kg, calcule 30 kg x 10 dias = 300 dias de estabilização.

Não se apavore com esse número! Lembre-se que esta fase não é tão restritiva quanto a fase Cruzeiro, e traz novas opções à sua alimentação, bem como refeições de gala, sobre as quais falaremos jajá.

A Escada Nutricional

Para reaprender a se alimentar sem voltar a engordar, o método Dukan usa a "Escada Nutricional", em que pontua os alimentos em degraus, indo do mais essencial ao controle do peso, até o menos essencial - no entanto, mais prazeroso. Essa escada dá a dimensão da importância de cada grupo de alimentos no processo de manutenção do peso e, utilizando-a, é possível manter o peso pelo resto da vida. Veja a imagem, retirada do livro "O método Dukan ilustrado":

escada nutricional dukan dieta dukan fase consolidação

Seguindo essa lógica, se você consumir itens apenas do primeiro degrau (proteínas) terá uma perda de peso fulminante. Acrescentando os itens do segundo degrau, passará a ter uma perda de peso regular muito boa. Com o terceiro e quarto degraus, você perderá peso, mas de forma mais lenta. Do quinto ao sétimo degrau poderá perder algum peso, mas de maneira bem leve e gradativa.  

Seu corpo, nas primeiras duas fases (ataque e cruzeiro) travou uma verdadeira briga e perdeu. Mas ele passou a desenvolver alguns métodos que precisam ser observados, pois podem fazer com que você ganhe peso bastante rápido se não fizer o retorno gradativo a uma alimentação "normal". 

1 - Como a oferta de carboidratos durante as fases ataque e cruzeiro foi muito limitada, seu corpo passou a aproveitar ao máximo cada pouquinho desse carboidrato fornecido a ele. Como já expliquei, ao falar do processo de cetose: seu corpo é aquela criança mimada, que adora comer porcaria, mas quando a oferta de porcaria é grande, ele nem come tudo, dispensa uma boa parte. Mas quando você tira essas porcarias dele, ele passa a utilizar tudo o que lhe é oferecido deste tipo de nutriente. Um exemplo grosseiro: se antes, seu corpo aproveitava 40% das calorias de uma bala, hoje ele aproveitará algo muito perto de 100%. Ou seja:o impacto dos carboidratos e gorduras será muito maior nesse período de readaptação. 

2 - Seu corpo também passou a economizar energia ao máximo, diminuindo seus gastos metabólicos e afins, para que possa continuar trabalhando normalmente. É como o seu pai, quando o carro tem combustível suficiente continua rodando normalmente, mas quando vê o marcador chegando ao fim e o orçamento está apertado ou o posto de gasolina longe, o põe em ponto morto sempre que possível para economizar o pouco combustível que lhe resta. Por isso é importante, nesse momento, não encher seu organismo de alimentos muito calóricos, pois ele vai estocar essas calorias ao máximo.

A boa notícia é que seu corpo é uma máquina inteligentíssima, e aos poucos irá percebendo e se reacostumando com uma maior oferta de alimentos mais energéticos e seu metabolismo vai se adaptando a essa nova alimentação. Por isso é importante que os alimentos mais calóricos sejam reintroduzidos de maneira lenta, gradual e controlada. 

As duas fases da consolidação

Para que essa fase ocorra da maneira correta e com menor chance de fracasso possível, você dividirá seus dias de consolidação em duas partes iguais. Por exemplo: se você precisará fazer 100 dias de consolidação, 50 dias serão para a primeira fase, e 50 dias para a segunda fase. Ok?

A reintrodução dos alimentos

Como já falei, essa reintrodução ocorre de forma controlada e gradual, para dar ao seu organismo a chance de se readaptar e não perder todo seu esforço até agora. 

Além de todos os alimentos permitidos e tolerados das fases ataque e cruzeiro, agora serão reintroduzidos o pão, as frutas, o queijo e alguns farináceos. Mas é preciso seguir a ordem correta, certo? Vamos ver abaixo como proceder essa reintrodução:

Uma porção de frutas por dia, depois duas. Na primeira metade da sua consolidação você poderá consumir uma fruta por dia. A partir da segunda metade, poderá consumir duas frutas. Todas as frutas são permitidas, com exceção de: uva, banana, cereja e frutas secas. Mas porquê essa restrição, se as frutas são alimentos tão saudáveis? Amigs, fruta contém frutose, que é um açúcar e que, consequentemente, é um carboidrato. Sim, o carboidrato de que seu organismo foi privado durante bastante tempo e que ele aproveitará ao máximo se não for reintroduzido aos poucos. Para calcular as porções para frutas diferentes, é simples: para frutas de tamanho "normal" (maçã, pêra, laranja, etc), a medida é uma unidade. Para frutas pequenas (morango, mirtilos, etc) a medida é um copo americano (200 ml). Para frutas de tamanho médio (damasco, ameixa) a medida é duas unidades. Para as grandes (melancia, melão), use a metade da fruta como uma porção. 

Duas fatias de pão integral por dia. Pode ser consumido em qualquer horário, e a porção é de 50 g. Uma dica: para saber se seu pão é realmente integral, observe na embalagem do mesmo a ordem dos ingredientes. Segundo as regulamentações atuais, os ingredientes de qualquer preparação devem vir escritos na ordem de quantidade destes que há no alimento. Então, observe qual é o primeiro ingrediente do seu pão integral: se for farinha integral, ótimo, seu pão realmente é integral. Acontece que em muitos, quase a maioria dos casos (não quero ser leviana, mas observei umas 6 marcas e apenas 2 eram realmente integrais), os pães não são realmente integrais. Portanto, se o primeiro ingrediente descrito na embalagem do seu pão integral não for farinha INTEGRAL, cai fora amigs, é roubada. Farinha enriquecida com ácido fólico e afins, são todas farinhas BRANCAS, refinadas e portanto, não integrais, ok?

40 g de queijo por dia. Essa quantidade equivale e pouco menos que dois polenghinhos, ok? Mas não são todos os queijos liberados: apenas os de massa dura. Os queijos fermentados, como o camembert, roquefort, queijo de cabra, não devem ser consumidos.

Uma porção de farináceos na primeira fase da dieta, duas porções na segunda fase. Aqui, alguns farináceos são mais indicados que outros. As massas alimentares são muito boas, de digestão lentas, desde que cozidas al dente, e dando preferência às integrais, cuidando sempre de maneirar no tempero com gorduras e muito sódio, e usando porções de 200 g aproximadamente. As sêmolas de cuscuz, polenta, triguilho e grãos de trigo integrais também são permitidas na porção de 220 g. O arroz integral é liberado também na porção de 200 g, mas o arroz branco e a batata devem ser ingeridos em porções de no máximo 125 g. As lentilhas, feijões e ervilhas são ótimas, e permitidas também em porções de 220 g, sem adição de gordura. 

Uma porção de pernil de cordeiro assado ou porco por semana. É aconselhado se evitar ao máximo o pernil de cordeiro, por ser extremamente gorduroso. No caso da carne suína, dê preferência ao filé e não ao carré, que também é muito gorduroso. O presunto magro continua livre e o presunto cru continua proibido.

Uma refeição de gala na primeira fase da dieta, e duas na segunda fase. A refeição de gala se caracteriza por ser uma refeição onde se pode comer absolutamente o que quiser, sem dar atenção a alimentos proibidos ou permitidos, nem tolerados. Mas é preciso atenção! Uma refeição não é um dia inteiro ok? É uma refeição formada por entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de vinho. A regra é: não repetir prato algum, e nem fazer duas refeições de gala muito próximas umas das outras. 

Um dia de proteínas puras por semana. Esse dia garante que você não ganhará peso. Nesse dia você pode consumir todos os alimentos permitidos na fase ataque (sem tolerados). O melhor dia para se fazer é a quinta-feira. 

Alimentos permitidos

- Todos os alimentos da Fase Ataque.
- Todos os alimentos da Fase Cruzeiro.
- Os Tolerados, nas porções de sempre - 2 por dia.

Frutas autorizadas - damasco, nectarina, tangerina, morango, framboesa, melão, amora, mexerica, laranja, pêssego, pera, maçã, ameixa, kiwi, jabuticaba. 

Frutas proibidas - amêndoa, banana, amendoim, cereja, avelã, nozes, castanha de caju, pistache, uva.

Pães permitidos - pão integral, pão de farelo de trigo e de aveia.

Pães proibidos - pão francês, pão branco e pão de fôrma.

Farelo de trigo e aveia - 2 colheres de sopa e meia de farelo de trigo por dia e 1 colher de sopa de farelo de trigo (facultativo).

Konhaku - shiratakis, massas e arroz de konhaku.

Queijos autorizados - beaufort, comté, édam, emmental, gouda, mimolette, tomme de savoie, e queijos de massa dura que não ultrapassem 40% de gordura. 

Queijos proibidos - brie, camembert, queijo de cabra, roquefort, e queijos de massas moles. 

Farináceos autorizados - triguilho, sêmola de trigo, feijões de todos os tipos, grãos de trigo pré-cozidos, lentilhas, massas, ervilhas, ervilhas cortadas, polenta, batata, arroz branco, arroz integral.

Farináceos proibidos - batatas chips, fritas e batatas souté.

Carnes autorizadas - pernil de cordeiro, filé suíno, presunto defumado.

Carnes proibidas - carré de porco, presunto com capa de gordura, presunto cru, partes gordurosas do pernil. 

Bom, estas são as regras básicas da Fase de Consolidação. Em breve falarei sobre a última fase, a de estabilização e depois continuarei aprofundando conhecimentos sobre as fases, e particularidades da dieta Dukan, ok?

Beijão!

Este texto foi redigido por mim, após a leitura dos livros e pesquisas na internet. Não contém citações, nem foi retirado de nenhum outro lugar. Portanto, não copie! Além de ilegal, isso é muito feio. Se quiser replicar algum trecho, fale comigo através do formulário de contato à direita do blog. Terei o maior prazer em respondê-lo. :)

Fontes: 

Eu não consigo emagrecer - Dr. Pierre Dukan
O método Dukan ilustrado - Dr. Pierre Dukan
Site Dieta e Receitas - AQUI (em 19/02/2014)


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17/02/2014

Até breve vó

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A quinta-feira havia sido fria e ventosa. Muito ventosa. Ao anoitecer, vó Dolores partiu com o sol. O vento e o frio pareciam embalar nossa tristeza. Uma tristeza conformada, porque o sofrimento cessado traz uma ponta de alívio pelo ser que para de sofrer. Mas uma partida é sempre triste. Guardamos seu corpo na madrugada, como que querendo que a visão dela ficasse um pouco mais em nossa memória. E a chuva fininha começou a cair lá fora, junto com o vento ainda persistente.

Na sexta-feira, minha vózinha Dalty acordou para ir ao banheiro, e não conseguiu caminhar. Já tinha problemas de locomoção há bastante tempo. As filhas lhe mediram a pressão sanguínea: perfeita. Batimentos cardíacos: perfeitos. Mas decidiram levá-la à emergência do hospital para garantir. A médica plantonista bateu o olho nela e afirmou que ela estava tendo um AVC. Na tomografia, foi confirmado o AVC que, infelizmente, era hemorrágico. 

Enquanto isso minha mãe e algumas irmãs continuavam a conversar com ela, sem dar a entender a gravidade do caso. Minha vó era, como ela mesma dizia, "muito vil" para o sofrimento. Qualquer dorzinha era sentida ao máximo por ela. Detestava e não sabia sofrer. E ficava apavorada, por isso preferiram não avisá-la. Os médicos optaram por transferi-la para o hospital de uma cidade maior, Passo Fundo, com mais recursos, onde um neurocirurgião a esperaria.

Fui avisada do quadro dela, enquanto estava no funeral da outra avó - a do meu marido.  Fiquei muito apreensiva. Sabia que os 83 anos da minha vózinha já estavam pesados pra ela, cada dia mais lenta e já usando bengala. Pedi a Deus que cuidasse dela.

Enquanto isso, no hospital, preparavam tudo e a ambulância do SAMU para transferi-la para outra cidade - ambulância que levou horas para aparecer, diga-se de passagem. Minha mãe conversava com ela o tempo todo, nossa, como a vó conversa, rs... E ela foi falando cada vez mais baixinho, mais baixinho... e então entrou em coma. Foi com minha mãe que ela falou pela última vez. Na ambulância,  a caminho de Passo Fundo, outro AVC. E então, a partir daí, só os aparelhos a mantinham viva, na UTI do Hospital São Vicente.

Quando um pastor dizia algumas palavras de despedida sobre o caixão da vó Dolores, eu recebia, por SMS, o aviso de meu pai de que as chances de recuperação da minha própria vózinha seriam de cerca de 10%, com seqüelas. E então chorei pela despedida da vó Dolores, e pela provável partida da vó Dalty.

Sepultamos a vó Dolores no meio daquela ventania toda. Na missa, realizada na pequena igrejinha dos Três Sinos, no interior, o vento parecia querer entrar janelas a dentro. Os vasos e as coroas de flores precisaram ser reorganizados diversas vezes em cima do túmulo fechado, pois o vento não queria os deixar em pé.  Comecei a organizar algumas coisas para ir a Palmeira, ficar junto da minha família. Optei por ir no dia seguinte à tardinha, para descansar um pouco do funeral anterior. Descansar foi a última coisa que fiz. Checando o celular a cada momento, ouvindo sinais de mensagem de texto que não houveram. O nervoso tomou conta da minha noite.

Na metade da manhã recebi a notícia de que havia 100ml de sangue em seu cérebro, comprimindo e causando mais estragos a cada minuto. Que, no caso de seu corpo resistir, ela vegetaria. Meus tios a visitaram, um a um, exceto uma tia que não conseguiu chegar a tempo, mesmo pegando o primeiro vôo - mora no MS. Minha mãe e tios assinaram o termo que autorizava a equipe a não ressuscitá-la caso tivesse alguma parada cardíaca. E agora só restava esperar.

Nem imagino a dor que minha mãe e tios sentiam nesse momento, porque a minha dor já me parece tão infinita... Pronta para ir viajar, lá pelas 17h, meu pai me liga: "Mana, aconteceu." E foi assim. Ela já havia falecido há algum tempo, mas ainda a tentaram reanimá-la por cerca de 20 minutos. O médico demorou a ir assinar os papéis finais e só então avisaram a família, com tudo já organizado.

E assim, a vó descansou. Não sofreu - ela que não sabia sofrer. Nem percebeu que havia tido um AVC. E nesse sentido não posso agradecer mais imensamente a Deus. Viajei até lá, a viagem mais comprida que já fiz. Cheguei na casa dos meus pais e o corpo ainda não havia chegado. Quando chegou, meus pais me avisaram e fui rumo à funerária, o velório seria realizado na capela da mesma. Fui sabendo que seria um momento difícil, mas não imaginei que seria tanto. Mal desci do carro e, ao ver a porta aberta e o caixão, meu peito se rasgou. E eu, que planejava ser tão contida, não vi mais ninguém ao meu redor. Sei que abracei minha prima logo à entrada e mais algumas pessoas que passaram à minha frente para me dar as condolências, mas eu só via ela. Um pingo que restou dos meus bons modos me fez abraçar minhas tias, que estavam ao redor do caixão, antes de tocar a mão dela. Fria, gelada, sem vida. Minha vozinha doce. Aquela que nunca foi capaz de me magoar com uma palavra sequer... que tinha doçura até nos "sermões" que me dava quando esquecia de pedir sua bênção. Que jamais ergueu a mão pra me dar um tapa sequer. E que me irritava profundamente quando batia incessantemente na porta de casa num domingo, às 9h da manhã e chamava: "Acordem seus preguiçosos, chega de dormir! Que gente que dorme!". Sim, ela era danada, rs...

Então minha mãe chegou até mim - eu nem sequer a havia visto - e me deu um abraço dolorido, que criou uma dor nova em mim: a de ver minha mãe com o peito mais rasgado que o meu. Ela balbuciou algumas palavras que eu não entendi e, se entendi, não me lembro. Cumprimentei mais algumas pessoas, conversei um pouco, chorei no ombro do marido - ele cheio da sua própria dor, tentando consolar a minha. E o tempo foi passando assim. Tanta gente lá! Antes de nós mesmos chegarmos, já havia pessoas de outras cidades esperando pra velar a minha vozinha. Sim, ela era muito querida por muita gente, acho que mais do que ela própria pensava. Nossa família - a família Fortes - é muito unida nesses momentos. Um funeral é a hora em que pessoas que mal se vêem no dia a dia deixam tudo de lado para apoiar uns aos outros. Quando fui pra casa descansar, lá pelas 4h da manhã, haviam mais de 30 pessoas na capela, fora meus tios, pai e primos. E o frio incompatível com a época, e o vento cortante continuavam!

No outro dia, voltei lá, achei que já estaria melhor, mas ver ela ainda doía demais. Quando o pastor chegou, eu sabia que seria o fim dessa fase. E é estranho, mas eu não queria que terminasse. Ver ela doía demais, mas saber que não veria mais era ainda pior. Enquanto todos cantavam, meu peito doía ainda mais. Então o momento pra última despedida. Peguei em sua mão fria... beijei seu rosto... ela parecia dormir tão tranquilamente... Então fecharam o caixão. O cortejo foi dolorosamente silencioso. O último hino cantado na beira do túmulo... seu caixão baixando à terra... o túmulo sendo selado... e acabou. E doeu. E enquanto eu sentia meu peito sangrando, abraçava minha mãe com a consciência de que essa dor não deveria ser 1% da que ela mesma estava sentindo - e ainda sim parecia tão mais forte que eu!

Subimos no carro e na volta, olhei para o céu. Após enterrarmos nossos queridos, o vento havia cessado. Se foi junto com eles.


Amanhã os posts do blog voltarão ao normal. Ou depois de amanhã. Hoje que precisava desse último post pra pôr um ponto final nessa etapa - até onde ela possa ter um ponto final. Agradeço pelas palavras de carinho de todos, muito, muito. Obrigada!

15/02/2014

Aquelas coisas que só acontecem com os outros...

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Na quinta-feira, perto das 20h, a avó materna do meu marido faleceu. Vó Dolores Maria Pedroso, vó querida, forte, teimosa como só ele soube ser tanto, rs. Descansou, estava doente, 89 anos. Difícil sentir esse tipo de dor, mais difícil ver quem amamos sentindo. Alguns filhos estavam viajando, ver a dor deles chegando da viagem direto para o funeral da mãe foi algo muito, muito triste. O funeral... ao sino badalando enquanto descíamos o caixão ao cemitério... 



Sabem, o final de semana poderia ter parado por aí. Mas enquanto estávamos no funeral, logo pela manhã, recebo mais uma notícia dolorosa: minha avó materna, minha vozinha amada, sofreu um AVC, que logo mais descobriram ser hemorrágico. Foi encaminhada pelo SAMU para o hospital de Passo Fundo, hospital com mais recursos que o de Palmeira, onde um neurocirurgião a aguardaria. No caminho, mais um AVC, hemorrágico novamente. Pra resumir, minha vozinha está na UTI, respirando apenas com a ajuda de aparelhos e com 10% de chances de sair dessa. Se a operarem, provavelmente não resistirá à cirurgia. Se não operarem, a hemorragia interna vai levá-la.

Olha, uma agonia sem fim essa de se esperar notícias. Estou aqui em Santo Ângelo, não fui para Palmeira ainda por não ter ônibus no final da noite pra lá (pois é, pois é), e não sei se vou ser de muita ajuda nesse momento. Quem sabe eu vá amanhã de manhã, quem sabe espere, sei lá. Ainda exausta de um funeral, mas é impossível dormir. Me dói pela minha amada vózinha, e pela dor horrorosa que minha mãe deve estar sentindo.


Minha vózinha Dalty, meu amor, meu doce. Professora como eu, sempre doce, até quando brigava conosco. Não ouso pedir a Deus que a permita viver, não sei com que sequelas ela poderá ficar, não sei qual será sua qualidade de vida. Mas meu coração humano, egoísta, quer mais um minuto, mais um beijo, mais um abraço, mais um "bênção vó", como ela nos ensinou a fazer. Mas tento manter a sensatez e pedir que Deus a poupe de sofrer, apenas isso.

Bom, um post desabafo, apenas isso.

Vó te amo. Te amo. Te amo. Te amo. Te amo. 

12/02/2014

Receita - Pão Super Fibras Dukan / Low Carb

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Bueeenas turma!

Hoje eu trouxe essa receitinha muito gostosa pra vocês. Um pão fofo, gostoso, rápido de fazer pois elimina o processo de descanso da massa, e ótimo para quem está em dieta. Ele serve para a dieta Dukan, para dietas Low Carb, e também para diabéticos, uma vez que não leva gordura alguma, e nem grande quantidade de carboidratos. Vi várias receitas pela internet e dei uma adaptada para diminuir a quantidade de leite em pó que vai nele, e substituí por mais PIS (proteína isolada de soja, ou fibra de soja), que é proteína boa. Vamos ao passo a passo e prestem atenção que ao final do post tem dicas!

Pão Super Fibras

- 3 ovos inteiros
- 1 pote de iogurte natural desnatado de 170g
- 6 colheres de sopa de farelo de aveia
- 3 colheres de sopa de farelo de trigo
- 6 colheres de sopa de leite em pó
- 3 colheres de sopa de PIS
- sal a gosto
- uma pitada de adoçante para forno e fogão (usei 1/2 colher de sopa)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Primeiramente bata o ovos à mão ou na batedeira, até dobrarem de volume, o que acontece com uns 7 minutos. Depois acrescente o iogurte natural e bata por mais 2 minutos. Então, acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento e bata por cerca de 4 ou 5 minutos. Acrescente o fermento à mão mesmo, para não prejudicar o crescimento da massa. Despeje em uma fôrma untada, se necessário (usei uma de silicone tamanho de pão de "fôrma", que não precisa untar), e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 40 minutos ou até que esteja bem dourado em cima. Essa massa não cresce muito, ok?

Dicas 

Substituições - se você não tiver iogurte em casa, pode substituir por leite comum mesmo, dando preferência ao desnatado (se você faz a dieta Dukan, use apenas o desnatado). Caso você não tenha PIS, pode usar essa quantidade de leite em pó desnatado, certo?

Conservação - depois de frio, é bom acondicioná-lo em um saco plástico, ou pote e conservá-lo em geladeira, pois o calor faz com que ele dure apenas cerca de 4 ou 5 dias em geladeira.

Porções

Dieta Dukan Fase Ataque - divida o pão em 4 porções iguais e cada uma delas corresponderá à sua cota de farelo de aveia do dia.
Dieta Dukan Fase Cruzeiro - Divida o pão em 3 porções iguais e cada uma delas corresponderá à sua cota de farelo de aveia do dia.
Demais pessoas - o farelo de aveia tem a excelente propriedade de diminuir a absorção de gordura pelo organismo, no intestino. No entanto, se consumido em quantidade superior a 3 colheres de sopa por dia, pode prejudicar a absorção de nutrientes e medicamentos também, portanto o consumo de metade desse pão, no máximo, por dia, evita esse efeito. Você também pode substituir o farelo pela farinha de aveia. 

Benefícios

Farelo de aveia - rico em fibras (possui muito mais fibras que o grão da aveia), como as beta-glucanas, um tipo de fibra especial que deixa mais lenta a absorção da glicose e colesterol pelo organismo. Possui cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6 e B9), além de vitaminas E, e K. Regula o intestino; aumenta a imunidade; colabora na prevenção do diabetes (ou no caso de quem possui, auxilia na diminuição da absorção da glicose); auxilia na redução da absorção do colesterol; contém triptofano e serotonina, responsáveis pela sensação de bem-estar; ajuda a manter os neurônios saudáveis. 

Farelo de trigo - rico em fibras, favorece o trânsito intestinal e a eliminação de toxinas, além de absorver líquidos, aumentando a sensação de saciedade. Portanto previne a constipação; evita o surgimento de infecções gastrointestinais; reduz os níveis de colesterol e glicose no sangue; previne o surgimento de doenças crônicas. 

PIS (proteína isolada de soja ou fibra de soja) - possui cerca de 90% de proteína de origem vegetal, porém sem gorduras ou carboidratos. Dá mais saciedade, acelera o metabolismo e queima de gordura, auxilia no ganho de massa magra, fortalece pele, cabelo e unhas.

Iogurte natural desnatado - possui proteínas, vitaminas A e do complexo B e cálcio. Protege contra o desgaste dos ossos, garante o bom funcionamento do intestino, e é isento em gordura. Proporciona maior resistência a infecções intestinais , e efeito anti-inflamatório.  Reforça o sistema imunológico e deixa a pele mais bonita. Também protege o sistema nervoso, melhora o humor e a qualidade muscular e auxilia no controle e perda de peso.

Bah, que pãozinho bom, hein? Hehehehe... E recomendo, é muuuito gostoso!


Beijo turma!



Fontes:

Minha Vida - AQUI e AQUI
Medicamentos e Saúde - AQUI
M de Mulher - AQUI.
Hospital Albert Einstein - AQUI.
Revista Viva Saúde - AQUI.  

10/02/2014

E o finde, beleza?

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Final de semana quente, muito quente. Não fiz nada demais, mas a partir do domingo me alimentei melhor, e tenho me sentido melhor também. O sono continua chegando tarde - mas essa sou eu, notívaga desde sempre! No entanto, consigo dormir por tempo suficiente, se acordo no meio da noite volto a dormir sem problemas. Há 1 semana tenho conseguido manter uma média de 8 horas de sono por noite, o que para mim é excelente!

No domingo fiz dois treinos de alongamento, o Stretch, do Focus T25, e o Dynamix do P90X3. O P90X3 é puxadíssimo gente! Não é para iniciantes não! Consigo acompanhar legal o Dynamix e o X-Yoga deles, o resto nem pensar. É preciso ter já algum condicionamento físico para acompanhar, ou é melhor partir pra outra atividade. Meu marido sempre foi ativo e tem ótimo condicionamento físico, tem evoluído muito e consegue acompanhar, mas com esforço. Eu já sei que não é pra mim,não neste momento, rs.

Hoje foi dia de Dynamic Core, treino de abdominais. Gente, como sofro! Hahahahaha... Mas fiz direitinho e já tenho feito muitos exercícios que antes fazia apenas com a Tania já com o grande grupo. Alguns me exigem bastante, mas se eu não começar, não vou acompanhá-los nunca, né? Os exercícios que exigem pulos, esses nem cogito fazer com o grande grupo em virtude do joelho, mas nos demais tenho progredido muito!

Além do condicionamento físico, cardiorrespiratório, perda de peso e maior mobilidade, uma das coisas que já me valeram todo o esforço é o fato de as dores lombares terem sumido por completo. Há 5 meses atrás eu chegava a gastar 1 caixa de Tandrilax por semana, tamanha a dor que sentia. E às vezes intercalava com outros analgésicos. Hoje posso dizer que há pelo menos 2 meses não tomo remédio algum pra dor nas costas. Outro benefício da atividade física!

Essa semana o blog deve começar a entrar num ritmo um pouco mais lento e na próxima semana um pouco mais, rs... Provavelmente não conseguirei postar todos os dias, espero conseguir postar de 3 a 4 vezes por semana ao menos. Trabalho em tempo integral e em casa me tomam tempo demais. As 24h do dia são poucas para o tanto que preciso fazer. Já sinto saudades das férias, rs...

Enfim, contem-me de vocês!

Beijos!

P.S.: ia esquecendo de contas que hoje uma calça tam. 46 me serviu como uma luva! E dizer que a última vez que havia comprado uma calça, desisti pelo fato de o 52 ter ficado apertado... #feliz
P.S.: ai gente, quem leu o post antes de eu ver a caca, perdão, rs... a calça é tam. 46 e não 36 como eu havia posto! O cérebro me trollando como sempre,rs...

09/02/2014

Diário de Fitness: Focus T25 - Fase Beta / Resultados da primeira semana

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Olá meu povo! E mais um sábado chegou, e mais um dia de pesagens e medidas! Me alimentei muito mal essa semana, portanto não esperava um resultado muito bom. Todos estamos carecas de saber que comer bem, em quantidade suficiente e de maneira saudável influencia direto no emagrecimento. Então esse é a meta da semana: me alimentar adequadamente. Mas ainda sim, eu esperava mais, rs... A gente sempre espera né? Então, sem enrolação, vamos lá!





Medidas Focus T25 - Fase Beta
MEDIDAS
INICIAL
INICIAL BETA 
1ª SEMANA 
2ª SEMANA 
3ª SEMANA
 TOTAL BETA
TOTAL
Peso:
93,1 kg
89,0 kg
88,5 kg
em breve
em breve
- 0,5 kg
-4,6 kg
Peito:
112 cm
108 cm
107 cm
em breve
em breve
- 1 cm
- 5 cm
Cintura:
102 cm
91 cm
90 cm
em breve
em breve
- 1 cm
-12 cm
Braço:
34 cm
32 cm
32 cm
em breve
em breve
- 0 cm
- 2 cm
Coxa:
70 cm
67 cm
67 cm
em breve
em breve
- 0 cm
- 3 cm

Então vocês viram né. Perdi alguma coisa, mas acredito que foi uma perda irrisória. Tenho a impressão de ter pesado menos em algum dia essa semana, mas agora não consigo me lembrar se é fato ou se pirei o cabeção. Decepcionante, digamos. Não tenho cometido deslize algum. Diminuí ainda mais os carboidratos entrando na Dukan porque agora não consumo sequer as frutas que consumia na dieta low carb anterior. Tenho feito religiosamente os treinos do Focus T25. Bebido muita água (e ido muito ao banheiro mandar essa água embora, rs). Ok, não comi legal, comi muito pouco, mas ainda acho que poderia ter tido um resultado melhor. 

Vou cortar a zero os refrigerantes (sim, os zero), diminuir ainda mais as receitas com leite em pó (o uso do leite em pó é liberado na Dukan, mas tô encucada que ele pode estar me prejudicando, vamos ver), e cortar de vez os tolerados da minha semana. Caso não funcione, cortarei os pulsos. Hhahahahaa, brincadeira gente, rs... Vou ver se tenho pique de incluir mais algum treino diferente no meu calendário, porque caminhar abaixo desse sol horroroso está completamente fora de cogitação, porque não sou suicida. Só preciso que o tempo dê uma refrescada, porque preciiiiiso de energia pra incluir mais um treino na minha agenda, conseguir resultados e não me desanimar de vez. E a última semana de férias, depois é pauleira, e meu tempo reduz demais. Ah, sobre o treino extra, ainda não pode ser qualquer um né, porque agora meus DOIS joelhos doem pra caramba. Estou em busca de exercícios que eu possa fazer em casa para fortalecer a musculatura dos joelhos, porque tem muitos agachamentos e afundos no T25, se eu incluir mais um treino com esse tipo de atividade, corro o risco de me lesionar feio, precisar parar com o treino e aí, meuzamigo, aí que não emagreço nunca mais. Se tiverem sugestões de treinos de baixo impacto, e para fortalecer o joelho, tô aceitando de coração e braços abertos!

Então tá, uma semana mara pra todos nós, com muito pique, menos calor pelamordedeus, e que a gente não desanime!



Beijos!

07/02/2014

Diário de Fitness: Dia 41 / Focus T25 - Fase Beta

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Hello! Outro dia quente, 44ºC, e hoje foi complicado. Saí pra rua resolver umas coisas, visitar clientes e talz, e voltei com a marca do calçado "bronzeada" no pé, exausta e cozida. Essa semana, tão quente, me tira inclusive o apetite, quem diria. Me alimentei mal e porcamente a semana toda, isso é uma droga, porque o metabolismo fica muito lento. Portanto a meta da próxima semana será me alimentar decentemente. Até pela minha saúde né. Teve um dia que eu comi apenas salada, um pão Dukan e shake com proteína isolada de soja (e substituir refeição por shake é coisa que não se faz!). Enfim, o treino? VISH. 

Lanche pré treino - bolo mesclado de laranja e chocolate Dukan.

Treino: Upper Focus e Core Cardio

* Equipamentos necessários: colchonete e halteres

* Tempo:
(   ) completei o treino todo
( x ) não completei o treino todo

* Nível de execução
(   ) segui o grande grupo o tempo todo
(   ) segui o grande grupo a maior parte do tempo
(   ) segui a Tania o tempo todo
(   ) segui a Tania a maior parte do tempo
( x ) não consegui acompanhar todo o treino

* Execução
(   ) mal feito
(   ) arrasei
( x ) meia-boca

Lanche pós treino: shake com iogurte, leite e proteína isolada de soja.

Resumo: O primeiro treino duplo da Fase Beta foi uma coisa e louco. Vou falar mais sobre o Upper Focus, sobre o Core Cardio já falei AQUI. O Upper Focus tem como foco a parte superior do corpo: braços e ombros (mas o abdômen entra em todos os treinos). É um treino que exige mais força que rapidez ou fôlego. Achei bem tranquilo de fazer, gostoso mesmo. Temos vários movimentos já conhecidos de quem tem um mínimo de conhecimento de exercícios para bíceps e tríceps com halteres. Também tem vários exercícios com apoios e flexões, então vocês já imaginam que aqui eu sofri bagarai, hahahahaha... Mas aos poucos estou ficando mais forte (ou menos fraca, rs). Adorei esse treino! Cansa sim, mas é muito bom. O problema aqui foi passar para o segundo treino. Eu fiz tranquila esse primeiro, mas minha energia definhou rapidamente no segundo treino. Acredito que pelo calor de 44ºC, e pelo fato de eu ser uma criatura com uma pressão sanguínea que tende a baixar muito com essa temperatura. Digamos que fiz 80% do treino. Fiz muitas paradas por me sentir sem força pra terminar a série, uma série inteira não fiz, e fiquei tonta umas duas vezes. Fraqueza mesmo. E eu estava bem alimentada (não, dieta low carb não te deixa fraco se você se alimentar direito, e eu consumo os farelos, que contém um mínimo de carboidratos antes do treino, ok?). Então amanhã farei novamente esse segundo treino, porque definitivamente, o de hoje não valeu.

Uma dica: não se subestimem na compra dos halteres, nem se superestimem também. Creio que, para quem está começando, halteres de 2kg sejam ideais. Porque ele te exige força, te cansa, mas não te detona demais. Eu fiz a bobagem de me subestimar e comprei halteres de 1kg. Portanto, não sinto forçar o que acho que precisaria nos exercícios de braço. O problema é que esse mês acredito que não poderei comprar halteres de 2kg, me falta $tempo$. Vamos ver, quem sabe. Então, mais que 2kg pra quem é iniciante acho exagero,pois você pode se machucar. Acho 2kg de bom tamanho. Mas, logicamente, aqui vale a questão do "cada um com seu cada qual".

Enfim, amanhã, dia de resultados, vamos ver no que deu essa semana. SEI NÃO VIU, rs...



YOU CAN DO IT!
(Você pode fazer isso!)


Beijão!

Quem quer acompanhar o Focus T25, e baixar os vídeos e calendário, além de outras dicas, basta acessar este POST da Pri Mayer. Eu também fiz um post super completo que você pode acessar AQUI. E você tem acesso a todos os posts do Focus T25 da Fase Alpha no menu superior, onde criei uma aba direta para o marcador, ok?


Tania¹ - É a moça oriental que fica à direita do vídeo e faz os exercícios modificados, com baixo impacto e num nível mais light, digamos. 

Dieta Dukan - Fase Cruzeiro: os tolerados

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Vamos imaginar que você já passou da Fase Ataque, e está lindamente na Fase Cruzeiro da Dieta Dukan. A Fase cruzeiro é caracterizada pela alternância de dias de PP (proteínas puras) e dias de PL (proteínas + legumes autorizados).  Outra característica da Fase Cruzeiro é que neste momento entram os chamados alimentos tolerados. Mas, afinal de contas, o que é um tolerado? O Dr. Pierre Dukan, em seu livro "O método Dukan ilustrado", na página 67, assim os define:

"Um alimento tolerado é aquele que não pertence à lista de cem alimentos permitidos, mas que pode ser adicionado, em uma dose bem precisa, para atenuar o rigor da dieta. A dose tolerada é calibrada em quantidade e em frequência de acordo com o alimento, sabendo que o utilizador tem direito a apenas dois alimentos tolerados por dia na Fase Cruzeiro e três na Fase de Consolidação." (grifo nosso)

Então, em resumo, são alguns alimentos básicos que não ajudam necessariamente na dieta, mas que, se utilizados nas quantidades e frequência estipuladas, não vai prejudicá-la. Eles tornam a dieta mais tolerável, menos enfadonha e possibilitam a confecção de centenas de pratos deliciosos.

A dieta permite o consumo de DOIS tolerados ao dia, tanto em dia de PP quanto em dias de PL. Ou seja, duas porções, preferencialmente não do mesmo alimento tolerado. Digamos, portanto, que você vá fazer uma receita que leva duas colheres de sopa de amido de milho. O amido de milho é um alimento tolerado, e a porção diária para uso é uma colher de sopa. Portanto você deverá dividir a receita em duas porções e só poderá consumir uma porção durante este dia, sob pena de ganho ou estabilização do peso. 

"Ah, mas e se eu consumir a receita toda e considerar meus dois tolerados 'gastos' com estas duas colheres de amido de milho?". Bom, você pode fazer isso. Mas as chances de seu peso estagnar ou aumentar são grandes. Cada corpo reage de um jeito, portanto não convém abusar, mas sempre há a possibilidade de isso não trazer prejuízo à dieta. NO ENTANTO eu, particularmente, não acho que valha a pena "burlar" a dieta e prolongá-la por bobeira, né?

A lista de tolerados publicada nos livros é uma. Mas estas listas foram sendo adaptadas aos países nos quais os livros entraram, aos seus costumes e aos alimentos disponíveis nestes. Portanto, no caso de dúvidas, muitas meninas recorrem à Central de Ajuda do site oficial, e logo obtêm uma resposta. Não sei dizer se todas podem fazer essa consulta ou se apenas assinantes, então deixo essa dúvida no ar, rs.

Bom, vamos à lista dos tolerados? Lembrando que esta lista tem alimentos adaptados ao nosso país e nossos produtos, ok? E que, se não consta na lista de tolerados, nem nos cem alimentos permitidos, então automaticamente o alimento é PROIBIDO, certo? Vou listar os tolerados para a Fase Cruzeiro, há alguns que passam a ser liberados nas outras fases, mas então os citarei nas outras fases.

Lista de Tolerados - Fase Cruzeiro
  • Amido de milho  (1 col. de sopa)
  • Azeite (1 col. de sopa)
  • Cacau em pó sem açúcar (1 col. de chá)
  • Creme de leite com até 3% de gordura (1 col. de sopa)
  • Farinha de soja (1 col. de sopa)
  • Goji Berries (1 col. de sopa)
  • Iogurte 0% de gordura com AROMA de frutas (1 unidade)
  • Iogurte de mel com 0% de gordura - Actimel Zero (1 unidade)
  • Iogurte de soja natural (1 unidade)
  • Leite de soja (1 copo)
  • Molho de soja - shoyu (1 col. de café)
  • Polenguinho Light (1 unidade)
  • Proteína de soja texturizada (30g crua)
  • Pudim ou Flan Diet ou Zero (3 unidades pequenas do pudim pronto)
  • Queijo com até 7% de gordura (30g)
  • Requeijão com até 7% de gordura (2 col.de sopa)
  • Salsicha de frango e peru com no máximo 10% de gordura (100g)
  • Tempeh (50g)
  • Vinho para cozinhar (3 col. de sopa ou 30g)
  • Óleo (3 gotas ou 3g)
Agora, uma lista de alimentos que geram dúvidas. Alguns, por não seres listados no livro, mas muitas dukanianas usarem, outros por não entrarem na lista, mas serem liberados após consulta ao site:

  • Leite em pó e leite líquido desnatado - à vontade;
  • Gelatina Zero ou Diet - no máximo duas por dia;
  • Sucos em pó Zero e Diet e zero caloria - sem restrições, mas em caso de estagnação do peso, devem ser eliminados;
  • Molho de tomate - em dias de PP, apenas como tempero - em dias de PL à vontade;
  • Chás prontos - os industrializados devem ser evitados, mesmo os zero - os chás feitos com as ervas são liberados;
  • PIS, Whey Protein e Shake Herbalife - as proteínas em pó podem ser usada no preparo de algumas receitas, mas jamais como substitutas de uma refeição, como no caso dos shakes Herbalife;
  • Essências - à vontade, se não tiverem álcool na composição;
  • Leite condensado Zero - 1 col. de sopa;
  • Fermento - à vontade;
  • Linhaça e Chia - 1 col. de sopa;
  • Picles - liberado nos dias de PL, se não tiver muito sódio ou açúcar na composição.

Maltodextrina - É bem importante frisar que é aconselhado evitar gelatinas, flans, pudins ou sucos zero que contenham maltodextrina em sua composição, pois ela é um carboidrato de rápida absorção e pode estagnar o peso de muitas pessoas. 

Polpa de frutas - Os sucos, além de ser Zero, precisam ter ZERO caloria e não conter polpa de frutas, ok? E os iogurtes zero gordura de frutas, só podem ser utilizados se tiverem aroma de frutas, e não polpa de frutas. A polpa de fruta é proibida.

Requeijão Danúbio -  O requeijão Danúbio 0% de gordura não entra na lista dos tolerados por conter 0% de gordura, seu uso é liberado. No entanto o danado é difícil de encontrar, pra mim é como caviar: nunca vi, nem comi... bom, mas ao menos caviar eu já vi, o Danúbio não, rs.

Cacau em pó x Chocolate em pó - O permitido na Dukan é o cacau em pó. Chocolates em pó, como oa "do padre" da Nestlé e outros não são permitidos por conterem açúcar. 

Achocolatados DIET - achocolatados DIET, como o Gold ou New Choco não são permitidos pelo site, porém várias dukanianas fazem uso por sua própria conta e risco, mas sem exagerar, respeitando geralmente o uso de 1 col. de sopa por dia.


Importante!

Em caso de estagnação de peso, os tolerados devem ser os primeiros a sair da dieta, ok? Eles são "bônus" para quem está conseguindo manter uma perda de peso legal, mas a partir de uma parte da dieta, podem atrapalhar o processo. Isso também varia de pessoa para pessoa. Algumas nunca precisarão eliminá-los, outras sempre terão problemas com eles. 

Esta lista será atualizada sempre que eu tiver novas informações, certo?

Beijão gente!

Fontes 
  1. Livro "Eu não consigo emagrecer", Dr. Pierre Dukan
  2. Livro "O método Dukan ilustrado", Dr. Pierre Dukan
  3. Site Dieta Dukan Receitas - AQUI e AQUI (em 06/02/2014)
  4. Blog Projeto Mestre Cuca - AQUI (em 06/02/2014)
  5. Blog Meu emagrecimento - Jô Gaúcha - AQUI (em 06/02/2014)
  6. Blog Bem Bela - AQUI (em 06/02/2014)

06/02/2014

Diário de Fitness: Dia 40 / Focus T25 - Fase Beta

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Queridos, mais um dia abafadíssimo. Os termômetros chegaram a marcas 45ºC no centro. Nem o banho aliviava o calor, uma vez que a água que saía do encanamento estava quente. Para vocês terem ideia, há duas semanas não ligamos o chuveiro. A temperatura dele, ok? Deixamos no "frio" que ´o estado em que ele fica desligado, só permitindo que a água passe, e ainda sim hoje a água aqueceu. Difícil, muito difícil. Bom, esqueci de falar que o médico retirou dois remédios que eu estava usando, e minha insônia aliviou um monte. Ainda demoro um pouco pra dormir, mas consigo dormir até um pouco mais tarde. E apesar do calor, hoje procurei não ficar tão parada, lavei roupas, fiz bolo Dukan, almoço caprichado, suco verde (que sem a fruta fica uó), chás gelados e tal. Enfim, me mexi! Mas vamos ao treino!

Lanche pré treino - bolo mesclado de laranja e chocolate Dukan (em breve, receita)

Treino: Dynamic Core

* Equipamentos necessários: colchonete

* Tempo:
( x ) completei o treino todo
(   ) não completei o treino todo

* Nível de execução
(   ) segui o grande grupo o tempo todo
( x ) segui o grande grupo a maior parte do tempo
(   ) segui a Tania o tempo todo
(   ) segui a Tania a maior parte do tempo
(   ) não consegui acompanhar todo o treino

* Execução
(   ) mal feito
( x ) arrasei
(   ) meia-boca

Lanche pós treino: shake com iogurte, leite, proteína isolada de soja e Clight maracujá.

Resumo: O treino de hoje foi muito bom. Voltado principalmente para o abdome, como a palavra "core" nos lembra, ele trabalha essa região de várias e diferentes maneiras. Não apenas com os abdominais a que estamos acostumados, e nem apenas para a região frontal, mas trabalhando a parte das costas, ombros, pernas, abdômen inferior, superior, transversal, enfim, tudo. Achei que o treino passou rápido e agradeci por não ter muito cardio, pois com essa temperatura hoje eu ia pro saco! Treino puxado, viu? Logicamente mais que o AB Intervals da Fase Alpha, mas também bem bacana. Sinto ombros, pernas, barriga e costas doeeerem, rs... Os joelhos estou besuntando de diclofenaco em pomada (cataflan emulgel) antes de dormir e estão doendo menos. No mais, já evoluí de ontem para hoje! Sabem o tal "v abs" que falei ontem, o exercício da imagem, que não consigo fazer? Hoje já consegui segurar a posição, com os joelhos dobrados ainda, mas já considero um grande avanço, rs...

Bom, o treino de hoje foi muito bacana! Amanhã é dia de treino duplo, tenho certeza que consigo! É dia de Upper Focus (foco nos membros superiores, e dá-lhe halteres), e Core Cardio, aquele treino xarope da segunda-feira, hahahaha... Vamos ver no que vai dar! Amanhã sai o post sobre os Tolerados da Fase Cruzeiro na Dieta Dukan! No mais...



YOU CAN DO IT!
(Você pode fazer isso!)


Beijão!

Quem quer acompanhar o Focus T25, e baixar os vídeos e calendário, além de outras dicas, basta acessar este POST da Pri Mayer. Eu também fiz um post super completo que você pode acessar AQUI. E você tem acesso a todos os posts do Focus T25 da Fase Alpha no menu superior, onde criei uma aba direta para o marcador, ok?


Tania¹ - É a moça oriental que fica à direita do vídeo e faz os exercícios modificados, com baixo impacto e num nível mais light, digamos. 

The Biggest Loser - Dieta e emagrecimento: qual o limite?

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Acredito que a maioria de vocês deve conhecer o programa da rede NBC chamado The Biggest Loser. Para quem não conhece, resumidamente: The Biggest Loser é um programa veiculado por tv a cabo, pelo canal NBC, americano, que consiste no acompanhamento de obesos em busca do emagrecimento, através de alimentação adequada e atividade física. Quem perder mais peso, ao final do programa, recebe uma boa grana. É um programa campeão de audiência. São formadas equipes, cada uma monitorada por um treinador, que faz um programa super intensivo de treinamento físico e alimentação.

Porém, esta semana uma grande polêmica se instalou sobre o programa. Uma das participantes, Rachel Frederickson, venceu o programa. Atá aí, tudo bem. Acontece que ela perder cerca de 60% do seu peso inicial e aparenta alguém à beira de um distúrbio alimentar. As fotos:



Rachel entrou no programa pesando 117kg e saiu com 47kg. O programa dura 4 meses, ou seja, ela perdeu esse peso todo neste período de tempo. E é preciso lembrar que as câmeras costumam "engordar" as pessoas, então ela deve aparentar bem menos peso que nas fotos acima. No vídeo abaixo, do momento em que ela é apresentada com sua tranformação, observe a treinadora Jillian Michaels, antiga treinadora do programa. O rosto chocado dela, e lê-se nos lábios dela, claramente um "Oh, my God!" (oh meu Deus!). No entanto, o olhar dela não é de comemoração. É de preocupação. Veja:



Desde ontem o assunto virou uma grande polêmica, onde diversas pessoas criticam o programa e inclusive a própria Rachel. Chamam-na de anoréxica, entre outras coisas. Logo deve estar nos grandes portais do Brasil. Eu vi porque sigo a própria Jillian e ela foi questionada em sua própria página.

Por mim, ela poderia ter perdido só um pouquinho mais do que nesta foto, vejam que linda! No entanto, é preciso lembrar que é uma competição, e isso não significa que ela necessariamente vá ficar magra assim, ok?



Eu me preocupo, sinceramente, com essa menina. Não pelo peso perdido, porque isso ela pode recuperar o suficiente para parecer saudável e ficar bem. Me preocupa se ela está ou não preparada para essa enxurrada de críticas pessoais. Algumas críticas são muito ferozes! Creio que ela vá precisar de algum acompanhamento psicológico para conseguir lidar com isso.

A pergunta que fica para nós é: qual o limite do emagrecimento? Qual o limite de uma dieta? Que tipo de corpo eu desejo para mim? Um corpo possível, saudável, ou magro e esquálido? Ela estava em uma competição, mas e nós?

Nossa saúde é importante demais para virar brincadeira. Acho que esse caso merece uma reflexão. E agora, quero saber de vocês: o que vocês pensam sobre este assunto?

Beijos!


P.S.: essa também é a prova de que dá pra emagrecer sem ficar pelancuda né? Porque o emagrecimento, neste programa se dá em apenas 4 meses, vejam bem! Preciso do segredo, rs.

Diário de Fitness: Dia 39 / Focus T25 - Fase Beta

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Olha gente, que diazinho hein? Além de extremamente quente (termômetros marcaram 43ºC, até publiquei no Instagram!), abafado, acordei num daqueles dias chatos. Minha cabeça até se portou bem até a hora do almoço, quando aconteceram umas coisas chatas que prefiro não expôr aqui, mas que me deixaram triste pela falta de consideração de pessoas que a gente quer bem e sempre procura tratar direitinho. Enfim, é a vida. Meus dias não têm rendido (vide o horário deste post), voltei a me desorganizar, estou com coisas pendentes a fazer e me enrolo com coisas menos urgentes, aí fico com a consciência pesada. Preciso me reorganizar novamente, ou assim que as férias terminarem (e já estão no final #chateada) vou entrar no velho ciclo de enlouquecimento que não me ajuda em nada. O calor colabora pra isso, fiquei um bom tempo inerte, abobalhada com a pressão baixa, rs... Mas me enfiei no quarto com ar condicionado e aos poucos a bobeira foi passando, e fiquei boa a tempo de treinar. Bom, vamos lá!

Lanche pré treino - uma tentativa de torrada - que ficou metade na sanduicheira #fail

Treino: Rip't Circuit

* Equipamentos necessários: colchonete e halteres ou elásticos

* Tempo:
(   ) completei o treino todo
( x ) não completei o treino todo

* Nível de execução
(   ) segui o grande grupo o tempo todo
( x ) segui o grande grupo a maior parte do tempo
(   ) segui a Tania o tempo todo
(   ) segui a Tania a maior parte do tempo
(   ) não consegui acompanhar todo o treino

* Execução
(   ) mal feito
( x ) arrasei
(   ) meia-boca

Lanche pós treino: bombom proteico (em breve a receita, rs) .

Resumo: Esse treino me frustou demais! Há dois exercícios que não consegui fazer e a Tania¹ não faz um deles em modo leve, e no outro faltou braço! Já explico direitinho! Esse treino  é basicamente formado de alguns exercícios de cardio - não muitos - , exercícios com os halteres, agachamentos, afundos, a maioria no modo pulse (ficar na posição de agachamento, por exemplo, subindo e levantando o tronco levemente, mas ininterruptamente), exercícios com os pesos para os braços, e exercícios para o abdômen. Não é um treino difícil, e passa muito rápido, mas eu estou com sérios problemas com as malditas flexões! Simplesmente não consegui terminar a última série do treino, que era de flexões, até o CHÃO CHÃO CHÃO, em três tempos, durante as duas últimas flexões, fiquei sentada, irritadíssima com meus braços de frangote! E também estou tendo problemas com um exercício de abdominal que, melhor que explicar, vou ilustrar com uma foto:


Não sei se a bunda tá pesada demais, ou as pernas, sei que levanto as pernas e FUEEEEEEN pra frente. As pernas vão pra frente e não consigo segurar o peso delas com o tronco para segurar a posição. Portanto o treino de hoje foi mal-feito, meia-boca e só de raiva terminei ele e fui fazer flexões, tô toda dolorida agora, hahahaha! E já fiz uns exercícios para o tríceps com os halteres porque o meu "tchauzinho" tá de chorar amigs, dou tchau e a pessoa vai mesmo e vai rápido pra não precisar ver a pelanca balançando, hahahaha!

Eu pensei em fazer novamente o treino de ontem, mas acabei deixando pra lá, o calor estava de matar, até comecei, mas deu uns 5 minutos e eu fiquei meio tonta, aí, aquele abraço né. Não vou arriscar passar mal nesse calor. Ah, e meus joelhos estão me incomodando pra caramba, o direito faz cada barulho! Pedi para o meu marido pôr a mão nele pra sentir os estalos e ele se arrepiou todo, rs... Nem vou no ortopedista antes do fim do Focus senão ele me mata, rs... Mas vou seguir a orientação do meu doutorzinho que insistiu dez mil vezes para eu ter cuidado para não me lesionar, senão o tempo que ficarei de molho vai pôr a perder tudo o que consegui com o treino até agora. Enfim, é isso, espero fazer um treino decente amanhã, vou gravar essa frase na testa:

YOU CAN DO IT!
(Você pode fazer isso!)

Beijão!

Quem quer acompanhar o Focus T25, e baixar os vídeos e calendário, além de outras dicas, basta acessar este POST da Pri Mayer. Eu também fiz um post super completo que você pode acessar AQUI. E você tem acesso a todos os posts do Focus T25 da Fase Alpha no menu superior, onde criei uma aba direta para o marcador, ok?


Tania¹ - É a moça oriental que fica à direita do vídeo e faz os exercícios modificados, com baixo impacto e num nível mais light, digamos.