Olá turma! E temos maaaais uma receitinha, a penúltima do Especial de Aniversário. Gostaram? Me contem! Hehehe... Eu já faço essas cozinhas low carb há algum tempo, mas recentemente vi algumas outras receitas e resolvi mesclar duas que achei mais bacanas e ficou ótima. Uma delas levava só queijo cottage na massa, e isso acaba encarecendo um pouco. A outra levava apenas frango, e achei muito sem graça, porque o recheio já é de frango, aí tipo, frango recheado com frango? Não curti, rs... . Esta mescla os dois e o resultado é delicioso! Vamos lá?
Receita de Coxinha Low Carb
- 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado;
- 100g de queijo cottage 0% de gordura;
- 1 ovo inteiro;
- 4 colheres de sopa de queijo cremoso 0% de gordura;
- 2 colheres de sopa de farelo de trigo;
Modo de Fazer
- sal a gosto, páprica e temperinho verde.
- No processador (ou à mão mesmo, não tem problema algum) misture muito bem meio peito de frango, o ovo, com o cottage e 2 colheres do queijo cremoso. Tempere com uma pitada de sal e reserve.
- Em uma panela coloque as outra metade do frango desfiado, com as 2 colheres restantes de cottage, tempero verde, sal e páprica picante (opcional). Refogue rapidamente e reserve.
- Com as mãos úmidas, espalhe na mão um tanto da massa, recheie e feche, formando uma coxinha. Esta massa é bem maleável e fácil de moldar.
- Passe no farelo de trigo e ponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno alto (230ºC) somente até dourar, pois já está pré-pronto.
Rendimento: fiz 9 coxinhas médias, pouco maiores que as de aniversário, mas não tão grandes quanto as de padaria. E sobrou recheio, rs.
- Sirva!
Gente, ficou tão gostoso! Esse cottagezinho na massa fez a diferença. Vejam só (tirei essa foto 5 vezes, por que estavam quentinhas e embaçavam a lente da câmera, que, no modo macro, precisa ficar perto do alimento, rs):
Esta receita é ideal para quem faz a Dieta Dukan e pode ser consumida em todas as fases.
Espero que tenham gostado dessa receitinha, amanhã a última receita do Especial de Aniversário!!
Beijão!
2 comentários
Nossa...devem ser deliciosas!E ainda ficam bonitas!
ResponderExcluirBeijinhos e bom fds!
www.tititietrelele.com
Baaaah! Eu AMO coxinhas *-*
ResponderExcluirEssa receita vou guardar e tentar fazer ;)
Ontem estava pensando nos teus vídeos e acho que seria legar explicar fase por fase da Dieta Dukan, o que acha?
Beijos
Poli
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