Já publiquei algumas receitas lowcarb aqui no blog. Só não publiquei mais porque realmente não costumo fazer muitas receitas. Prefiro uma alimentação natural mesmo. Mas vez ou outra é bom fazer algo mais caprichado, não é mesmo?

Demorei, mas apareci. Este final de ano está sendo realmente puxado. Eu quero vir aqui mais vezes, porém me amarro muito. E quando tenho tempo, procrastino. Bom, o post de hoje não vai ser muito diferente do que tenho falado nos últimos anos aqui, pois tem sido uma constante em minha vida: a perda de peso. Porém em 2018 as coisas aconteceram de uma forma diferente do habitual, e isso que quero compartilhar com vocês.

O ano de 2017 foi bem atípico para mim. Mudei de cidade / estado. Passei por grandes dificuldades dos mais variados tipos, mas cá estou, saindo dele muito melhor que entrei. Porém foi um ano em que o foco, definitivamente, não foi a perda de peso. Eu iniciei este ano com bem mais peso do que no ano passado, pois no finalzinho de 2016 eu desandei legal na alimentação e descontei frustrações e tristezas na comida. Não como em outras vezes, mas foi o suficiente para a balança dar um salto enorme.

Depois de me estabelecer aqui em Joinville, as coisas se acalmaram, e decidi retomar meu processo de emagrecimento, pois realmente me sinto muito desconfortável com o peso que tenho. O sobrepeso me incomoda esteticamente, me deprime na hora de comprar roupas, atrapalha minha mobilidade e tudo o mais. Dei uma boa puxada e logo no começo perdi 10kg. Fiquei muito feliz. Foi daí que saiu esta foto:

Porém, depois disso, como sempre acontece, rolou uma desanimada básica, a balança começou a oscilar muito, e isso sempre faz comigo a mesma coisa: acaba com meu psicológico. E geralmente é aí que me perco. Porém dessa vez decidi agir diferente: parei de me pesar. Simples assim. Porém, não parei de me pesar para não ver que estava engordando. Parei de me pesar para ter paz, mas decidi manter uma linha alimentar "decente". 

Eu sempre me cobrei muito. Principalmente por sempre ter blog, por ter pessoas que já me acompanham há uma década, por ter uma quantidade legal de seguidores. Era cobrada também, e essa pressão sempre me fez mal. Porém decidi que precisava me desvencilhar disso, pois eu estava há anos num ciclo: pegava firme na dieta, virava exemplo para várias pessoas, me superava, então a vida me dava uma porrada, eu caía legal, aí saía totalmente do foco, ganhava peso, ficava me escondendo das pessoas, para então ressurgir mais forte e começar tudo de novo, inclusive cair mais uma vez diante dos olhos de todos. Decidi ser apenas mais uma pessoa na internet, sem querer ser modelo para ninguém, mas compartilhando o que ia aprendendo com quem estivesse disposto a me ouvir.

Como foi um ano de muitas mudanças, fiz o que eu dizia para muitas pessoas não fazerem: peguei leve. Decidi realmente pegar leve. Decidi tentar me manter "paleo" o máximo de tempo possível, comendo comida de verdade, evitando ao máximo industrializados, para quando ficasse firme nessa linha, que não restringe tanto os carboidratos, focasse mais numa linha  mais lowcarb, para perda de peso. Acontece que eu furava diversas vezes, e acabava sempre voltando para a paleo, mas nunca me firmava nela o suficiente para restringir para a lowcarb. 

Então, eu furei váááárias vezes a dieta. Porém, destas vezes foi diferente. Como sou compulsiva por natureza, eu sempre chutei o balde valendo. Comia compulsivamente quando escapava da dieta, comia muito mesmo. Desta vez eu não fiz isso. Furava, encerrava o assunto e seguia em frente já na próxima refeição. Ou no dia seguinte, rs... Decidi não ficar me punindo mais que o suficiente. Eu furava, ficava chateada, mas sempre refletia no quanto aquilo havia sido escolha minha, no quanto EU quis fazer aquilo. Evitei ao máximo pôr a culpa nas pessoas, nas circunstâncias, enfim, adquiri um pouco mais de consciência. 

O resultado foi que comecei o ano usando uma calça. Aí, como toda calça de gordo, logo ela começou a rasgar entre as pernas e comprei outra. Menor. Então essa também começou a ficar velhinha e há umas duas semanas comprei outra calça (calma gente, tenho mais de duas calças hahaha), um número menor. E hoje coloquei uma em cima da outra e vi que, mesmo aos trancos e barrancos, essa coisa de parar de me cobrar perfeição, de entender que eu não tenho que ser a menina que vai ser exemplo para todo mundo, que eu não tenho que perder 50kg em 4 meses para me dizer vitoriosa, deu certo. Eu mal percebi a perda de peso, de tão lenta que foi. Ninguém ao meu redor comenta o quanto emagreci - como aconteceu em outras vezes que perdi peso. Mas deu certo. Eu emagreci. E consegui isso:

Eu não sei quanto peso perdi. E não quero saber. Mas ver estas calças sobrepostas me mostrou que devagar às vezes é o melhor caminho. Que o progresso nem sempre pode ser visto a olho nu, mas que ele vem. E que eu estou num lugar onde eu consigo estar e me manter. Que eu levo um estilo de vida que me faz bem e que posso levar para a vida toda. Que eu posso melhorar ainda mais, eu quero mais saúde, mas que isso vai acontecer no seu devido tempo, um passo de cada vez.

Para resumir, o que eu fiz:

- Foquei em me manter basicamente comendo comida de verdade - conceito paleo de alimentação.

- Não me forcei a ficar low carb sempre, mas sempre que me senti confortável, consumi menos carboidrato nas refeições.

- Quando eu furava, furava com pouca quantidade. UM pedaço de bolo. UM sorvete. E seguia a vida como se nada tivesse acontecido. 

- Obviamente não furava todos os dias, mas dificilmente passei uma semana sem furar. No entanto, eu abria a janela e fechava. Sem essa de "já que fiz merda, vou comer tudo o que quero de uma vez só". Não. Uma refeição. Sem exageros.

- Aliei probioticos à minha alimentação - kefir de água, de leite e agora kombucha.

- Parei de me pesar totalmente. As oscilações realmente estavam me fazendo mal.

- Evitei culpar outras pessoas ou acontecimentos pelos meus problemas. Busquei o equilíbrio. 

O que quero agora é ir afinando tudo ainda mais. Ir melhorando a alimentação ainda mais. Confesso que sinto falta da vitalidade extrema e das maravilhosas noites de sono reparador da época em que realmente me dediquei totalmente a uma alimentação paleo / lowcarb. Realmente me fez bem. Agora eu ainda durmo relativamente bem, mas já acordo mais cansada, não tenho toda a energia que tinha - e que era fantástico.

Não vou adotar o discurso de que comer besteiras é essencial para "viver" bem, pois sei que não é. O que eu quero é continuar tirando o foco da comida. Viver PRECISA ser mais que comer. E é isso que sinto que tem melhorado em mim, essa consciência de que dá pra ser feliz sem pôr comida no meio de tudo.

Ainda é um caminho longo a percorrer, não está nem perto do final, mas tem sido um aprendizado constante. Vida real. 

Beijão!

Não apareço aqui há um bom tempo hein, rs... A vida está corrida, mas isso não é novidade alguma. Eu é que estou mais amarrada e desorganizada que nunca. Me desacomodei totalmente para me mudar de estado, e depois entrei em um mini período de acomodação, onde eu ia deixando a vida me levar, digamos assim. Aí me dei conta que se eu permanecesse nesse marasmo, as coisas não melhorariam da forma que eu queria. Aí me dei um chacoalhão e fiz planos, tracei algumas metas, de curto e longo prazo, para ter um objetivo na vida, né?

Há algum tempo já eu perdi o chão e tenho passado os últimos 3 anos mais ou menos tentando me reconstruir. Para mim não é um processo fácil. Não mesmo. Então na última semana cheguei a um ápice em que eu senti que precisaria fazer algo a respeito. Precisava de algum objetivo, simples que fosse, mas algo pelo qual tocar em frente. Algo mais do que apenas viver por viver, sabem? Então, em conjunto com meu marido (o meu apoio para todas as horas), traçamos algumas metas e planos. Alguns mais simples, outros mais complexos. E então senti um novo fôlego.

Deste a vinda para cá minha alimentação não está como eu gostaria. Eu  não tenho mais aquela garra de época em que comecei a Dukan. Acredito que depois de um peso perdido, quando a saúde vai bem, quando o sobrepeso não é tão grande a ponto de doer como doía, a acomodação vem.

Então eu pensei que se eu me forçar demais, provavelmente vou chutar o balde. Então o que tenho feito é tentar manter uma alimentação paleo - baseada em comida da verdade - a maior parte do tempo, procurando ser lowcarb o tanto quanto eu consigo. Por enquanto tem funcionado para mim. Não sei quanto peso perdi neste ano, porque decidi não me pesar por um bom tempo - o máximo que eu consegui. Mas quero mostrar algum resultado aqui. Vejam a foto abaixo:

Quando cheguei aqui, comprei a calça da esquerda. Estava normal, servindo, sem apertar,mas sem sobrar. Postei essa foto há cerca de um mês, um pouco menos. A calça imensa. Já é impossível usar esta calça, mesmo com cinto, fico parecendo estar ensacada, rs... Então, obviamente, comprei uma calça nova. Um número menor, servindo perfeitamente também. E na última semana postei a foto da direita, com a calça nova, um número menor que a da esquerda, já sobrando para caramba.

Vejam bem, eu NÃO ESTOU magra. De forma alguma. É uma foto de perfil, em que eu mantenho a coluna bem ereta, o que melhora sim o tamanho da barriga - atenção à postura meninas! Mas estou muito longe de estar magra. Fotos enganam sim! É tudo questão de ângulo! Até porque sempre vamos postar foto em um ângulo que favorece - e eu nem vejo mal nisso, todos têm o direito de postar fotos em que se acham bonitos. Então, eis uma foto de mim nessa semana, de corpo inteiro. Essa sou eu. Num ângulo que não favorece o rosto, que parece mais cheinho do que nas fotos que comumente posto, mas que sou eu como sou!

O que eu tenho feito? Nada demais. Como comida de verdade a maior parte do tempo. Mas dou minhas derrapadas - muitas. Isso significa que eu poderia ter tido um resultado MUITO melhor neste tempo. No entanto, é um tirmo - lento - que tem feito bem para mim. Sinto que preciso melhorar mais, até pq as derrapadas frequentes já impactaram no meu sono, que não tem vindo na hora que eu gosto, nem tem mais a qualidade que eu vinha tendo. Também tenho mais vontade de comer fora de hora que antes - resultado da insulina alta em alguns dias. Então eu quero melhorar. 

Mas estou feliz em ver estes resultados. Passinhos de formiga, mas que me mostram que ao menos não venho andado para trás.

Uma excelente semana para você, que está lendo este post!

Beijocão!

Quando adentramos em um novo estilo de vida, os primeiros passos costumam ser bem inseguros. Precisamos aprender mais, saber mais, entender mais. Quando alguém conhece o estilo de vida paleo começa a buscar informações e encontra tanta coisa que a confusão é normal. O Dr. Souto fez um post que achei esplêndido, o "Um guia visual para a lowcarb", e foi nele que me inspirei para compôr este post.

Este será um post essencialmente visual. Separei fotos das minhas refeições para usar como exemplo. Tendo uma ideia básica do que comer, facilita até na hora do self-service, pq aí você já sabe para que área do buffet deverá ir! É importante lembrar que consumo menos carboidratos, pelo fato de que PARA MIM a lowcarb, nesta ótica mais natural da paleo, funciona melhor no que diz respeito a emagrecimento. Há quem consuma menos (cetogênica), há quem consuma mais e tudo certo. Toda esta questão é bem individual. Mas consumir apenas carboidratos oriundos de legumes e verduras costuma funcionar bem para a maioria das pessoas no que diz respeito a emagrecimento e saúde. 

Alguns pontos: vocês não verão praticamente nenhum lanche, pois não tenho fome para lanches. Não verão pãezinhos e afins, pq geralmente prefiro uma boa refeição de verdade. Até já fiz alguns pãezinhos, mas honestamente já não sinto mais necessidade, portanto não faço. Tenho diminuído muito o consumo de queijos, creme de leite e industrializados em geral, pois sinto que minha saúde sem eles é outra. Dito isso, vamos lá?

Abóbora cabotiá e alho assados; carne picadinha com tomate, cebola e temperos; farofa feita com cebola, espinafre e farinha de coco, além de temperos.

"Charutos" recheados com carne moída, "maionese" de abacate e abobrinhas assadas e bem temperadas.

Cenoura, tomate e batata-doce assados, carne de panela feira com cenoura e brócolis!

Eu mesma faço minhas refeições, às vezes meu marido é quem faz. Nossa base, como vocês podem ver, é bem simples, sem excesso de gordura e com carboidratos oriundos principalmente de fontes como legumes e verduras, eventualmente alguma fruta e nuts. Também não pegamos pesado na gordura, apenas não a omitimos e temos o cuidado de ter sempre uma boa fonte dela na refeição. 

Não costumo fazer cardápios (até deveria, facilitaria muito a minha vida!), mas acabo preferindo por hora ir ao supermercado umas duas vezes na semana e comprar menos coisas por vez, para que não haja desperdício. Procuro variar bastante a alimentação, e preparar os alimentos de forma saborosa, porque alimentação precisa ser prazer também!

Deixo as verduras sempre lavadas, chacoalho bem e guardo em potes forrados com papel toalha na geladeira, duram muito mais tempo assim, e facilitam na hora da correria do meio dia: é só pegar e montar a salada. Em dias corridos (meu intervalo de almoço é de cerca de 1 hora apenas), dou preferência para alimentos refogados ou crus, pois levam menos tempo para ser feitos. Os assados deixo para dias em que tenho mais tempo.

Bom, caso alguém tenha dúvida sobre o preparo de algo que postei aqui, não hesite em perguntar. Os comentários vinculados do Facebook ajudam bastante neste sentido (infelizmente o Facebook não notifica adequadamente, então perdoem uma eventual demora na resposta). O outro sistema de comentários facilita a resposta, que vai via e-mail!

Espero que tenham curtido!

Beijão!

Frutas são muito saudáveis. Ponto. Fazem parte de uma alimentação saudável. Ponto. Isso todos sabemos. Mas o que muitos de nós demoram a compreender é que, mesmo saudáveis, muitas frutas possuem uma enorme quantidade de açúcar. Bastante mesmo. Por isso, para quem quer emagrecer, é preciso sim controlar o consumo de frutas.Vamos entender os motivos!

Quando eu fazia a dieta Dukan, muita gente pirava na questão das frutas. Porque nas duas primeiras fases da Dukan frutas não entram no cardápio. Então é importante que eu explique o seguinte: ninguém morre se não comer frutas. Ninguém fica doente caso não coma frutas. E ninguém fica anêmico ou tem déficit de vitaminas caso decida não consumir frutas. Eu já fiz muitas dietas malucas. Mas quando comecei a fazer a Dukan, minha saúde já estava um caos, e eu não pretendia piorar a situação. Então iniciei a dieta com apoio do meu médico, com exames periódicos. E pesquisei sobre esta questão das frutas, pois eu não queria ficar doente e precisava saber se havia alguma vitamina ou mineral que só fosse encontrado em frutas. E o fato é que não existe. Listei todas as vitaminas e os principais minerais e busquei na internet, e descobri que não há uma única vitamina ou mineral que exista nas frutas e não exista em legumes e verduras. Não existe. Postei estas listas no meu Instagram (@denny.baptista). 

Bom, mas se você não faz a dieta Dukan, e pode consumir frutas, qual a melhor forma de consumi-las? Vamos ver isso então. Para começar, precisamos entender que o açúcar cristal não é o único tipo de açúcar existente no universo. A base do açúcar é a glicose. E todos os carboidratos, quando em nosso organismo, se convertem em glicose. Alguns em mais glicose, outros em menos. Há vários nomes para o açúcar também, dependendo de sua origem. A lactose, por exemplo, é o açúcar presente no leite. A frutose, é o açúcar presente nas frutas. E há outros. Mas todos eles, quando entram em nosso organismo, se convertem na mesa coisa: glicose. Toda fruta possui frutose. Algumas menos, mas a maioria tem bastante deste nutriente em sua composição.

O que temos de científico é que quando há excesso de glicose (que é um dos fornecedores de energia para organismo - não o único) no organismo (e ela pode vir de açúcares propriamente ditos, mas também pode vir de pães, massas e outras fontes de carboidratos), ele a estoca em forma de gordura. É como quanto possuímos um arquivo muito grande no computador, e queremos diminuir seu tamanho para que possa ficar dentro dele sem ocupar tanto espaço:nós o zipamos. O organismo faz isso com toda a energia que não utilizamos: guarda ela nos adipócitos (que são as células de gordura) e guarda a maldita lá nos pneuzinhos para poder usá-la em outro momento. Mas se frequentemente sobra essa energia, cada vez mais vamos estocando a dita cuja em forma de gordura e é assim que o peso sobe.

Gastar energia não é tão simples. Se você come um hambúrguer, dependendo de onde você come, ele facilmente ultrapassa 500 calorias. E você precisa caminhar por mais de uma hora para gastar isso. Ou seja: é mais complicado do que parece. 

Então, sobre as frutas: a maioria delas possui muita frutose, que já sabemos, é o açúcar das frutas. Quando queremos emagrecer, é preciso diminuir toda essa oferta de energia para o organismo, principalmente da que vem dos açúcares, pois está é a que mais se converte em gordura. Então é preciso pegar leve no consumo das frutas. Se você come arroz, feijão, pão (mesmo o integral), consumir 2 ou 3 frutas por dia pode impedir seu processo de emagrecimento. Se você faz uma alimentação de baixo carboidrato, também, pois elas contém muito carboidrato (açúcar). Se você já tem resistência à insulina, mais ainda!

Outra coisa MUITO importante: a melhor maneira de consumir qualquer fruta é: comendo. Quando consumimos a fruta, além da frutose, consumimos fibras que, além de importantes para a saúde, diminuem o impacto dessa glicose no organismo. Quando se consome a fruta em forma de suco, temos os seguintes problemas: o primeiro é o consumo excessivo de fruta. Dificilmente alguém faz um copo de suco de laranja com apenas uma laranja. A média é muuuito maior. Então o consumo acaba sendo bem maior também. O segundo problema é que, separando a fibra da frutose, você acaba não só com um impacto muito grande de açúcar no seu organismo, mas no seu fígado também. Vocês sabiam que a esteatose hepática (gordura no fígado) é causada pelo alto consumo de carboidratos e não gorduras? E que o consumo de sucos é algo que influencia diretamente na piora desse quadro? Inclusive profissionais de nutrição e vários médicos (dos mais antenados, claro) desaconselham o consumo de suco de frutas por crianças. Para vocês verem que a coisa  não é bem assim, a frutose é medonha amigs.

O ideal então é que quem quer perder peso consuma poucas frutas no dia a dia, e opte pelas menos doces: frutas vermelhas (morangos, mirtilos, framboesas), maracujá, kiwi, coco, abacate (coco e abacate possuem bastante calorias, então podem não ser ideais para quem faz as dietas tradicionais que contam calorias, mas são perfeitas para quem segue uma alimentação low carb, pois possuem bastante gordura de boa qualidade e pouco açúcar). O ideal é que você mesmo observe sua alimentação, a balança, e decida qual a quantidade de fruta que você pode consumir sem que a balança suba ou pare de perder peso. Algumas pessoas que estiveram com sobrepeso por muito tempo têm mais dificuldade para emagrecer e precisam controlar ainda mais este consumo. 

Eu diria que o ideal para quem quer emagrecer é uma porção de fruta por dia, daquelas menos doces, deixando as mais doces para eventualidades. É uma receita que funciona para a maioria. E aí, a partir disso, cada um vai sentindo como seu organismo reage.

Bom, não posso encerrar este post sem deixar bem claro que não sou nutricionista. No entanto, sigo bons profissionais em redes sociais, gosto muito do assunto nutrição e estudo muito sobre ele. Por isso digo para vocês: não acreditem em mim. Façam suas próprias pesquisas. Usem o senso crítico. Entendam o que é uma boa referência científica para não caírem naquelas lorotas que vemos em revistas "fitness", que usam as frases "estudos dizem que...". Não podemos mais ser reféns de profissionais ruins, porque cada um diz uma coisa e se dependermos disto ficaremos perdidos sem saber o que fazer. Então precisamos aprender por nós mesmos. Certo?

Beijão!

Mas enfim, do que se trata o "bicho e planta"? A nutricionista Lara Nesteruk, que trabalha nesta linha low carb, uma vez comentou em seu snapchat que quando dava uma enforcada e queria perder peso, dava uma limpada na dieta, eliminando ao máximo os industrializados e focando em vegetais e proteínas, e usou o termo "bicho e planta". A galera gostou tanto da ideia que um tempo depois ela lançou o "Projeto Bicho e Planta" no instagram. Ela fez mais algumas "edições" e agora está lançando o que diz ser a última edição do bicho e planta. Depois explicarei os motivos.

Nestes dias - desta vez serão 10 - a alimentação deve seguir uma linha mais natural possível. Em resumo: o consumo de qualquer tipo de carne e ovos (os bichos) e também legumes, verduras, frutas e oleaginosas (as plantas). Os "extra" seriam o uso de gorduras boas para o preparo dos alimentos (azeite de oliva, óleo de coco, manteiga - não me vem com óleo de soja, canola e afins!), chás (não industrializados), e café sem adoçar. Kefir também pode ser consumido por seus inúmeros benefícios. Simples assim. Sem mistérios. Na época em que conheci o bicho e planta ela lançou essa listinha, para ajudar a nortear a alimentação:

Aí vem a questão, o motivo de ela ter nomeado esta como a última edição do bicho e planta que ela vai lançar: a galera que PIRA no que é simples. Chovem perguntas do tipo: "pode vinho?", "pode pamonha?" e assim por diante. E isso seria o de menos, porque ultimamente as pessoas querem pensar cada vez menos, e ter respostas prontas cada vez mais. Mas tem gente que chega com o papo L O U C O de que com essa alimentação as pessoas ficarão desnutridas, doentes, e uma infinidade de sandices que eu realmente entendo o desânimo dela em passar por essa encheção de saco. Porque muitas não são perguntas inocentes. Há acusações pesadas no meio. Eu não sei se a indústria alimentícia fez uma "lavagem cerebral" tão bem feita que as pessoas são capazes de perceber que TODOS os nutrientes são encontrados exatamente neste grupo de alimentos (bichos e plantas), ou se a ignorância tem aumentado a níveis estratosféricos mesmo. Se vocês forem ao perfil dela no Instagram, poderão ver por si mesmos as sandices.

Esse tipo de alimentação é extremamente benéfica à saúde. Retirar industrializados traz uma disposição e bem estar que realmente fazem a diferença. Tanto que eu, adepta da Dukan, encarei o julgamento (que não foi pouco) e mudei de linha alimentar depois que meu marido topou pegar junto, não mais como dieta, mas como ESTILO DE VIDA. Emagreci sim, mas o bem estar me conquistou. No dia a dia de uma alimentação LCHF, rola um queijinho, creme de leite, etc. No bicho e planta não.

Se você tiver que ficar pensando "ah, será que isso pode?", "isso pode?", se ficar buscando brechas para consumir as coisas que você quer, não faz sentido. Ninguém PRECISA fazer isso. Se for um sacrifício, não vale a pena fazer. O intuito é ser algo bom, que promove o bem estar e pronto. Passou disso, é bobagem.

Caso tenha dúvidas se algo pode ou não ser consumido, pergunte-se: "é um bicho?", "é uma planta?". As exceções estão na lista. De resto, tudo entra na denominação bicho e planta. Não tem mistério.

E aí, alguém topa? No Instagram já está bombando! 

Beijos!! 😚😚😚😚

Nos últimos dias pipocaram aqui e ali diversas matérias falando a respeito de pesquisas que apontam que atividade física NÃO te ajuda a emagrecer. E as matérias (li várias) expõe todos os motivos para estas conclusões, um a um. Após ler todas, eu percebi o seguinte: não há praticamente novidade alguma em tudo isso.

As matérias apenas formam um conjunto de coisas que já vêm sendo faladas há bastante tempo, com mais um tanto de coisas que já sabíamos - apenas não havíamos analisado por determinado ângulo. Mais do mesmo. A maior "novidade" não é também tão novidade assim, apenas tinha pouca publicidade em cima. Vamos aos pontos para vocês entenderem meu raciocínio.

A fonte da maioria das matérias é este ensaio clínico randomizado, que acompanhou 4 grupos de obesos:

- O chamado "grupo controle", que não fazia dieta ou exercícios físicos.

- Um grupo que fazia apenas dieta, sem atividade física.

- Um grupo que fazia apenas atividade física sem dieta.

- Um grupo que fazia atividade física e dieta.

A grosso modo a conclusão foi a que a maioria dos portais noticiou: não houve grande diferença no emagrecimento entre quem faz dieta com atividade física, e de quem fez dieta sem atividade física. 

- Quem só fez atividade física teve o mesmo resultado de quem não fez dieta nem atividade física. 

- Quem fez dieta e atividade física teve praticamente o mesmo resultado de quem fez dieta sem atividade física.

É importante relembrar - quem sabe um dia eu fale um pouco mais sobre isso - que os ensaios clínicos randomizados são o mais alto nível de evidência científica de que dispomos atualmente. Não são simplesmente "estudos que apontam que...".

Esse é o resumo da ópera. Entendida esta parte? Bueno, seguiremos adiante. Quero então realçar alguns pontos que li aqui e acolá em diversas matérias (como já disse, li várias), e que podem nos dar uma nova visão sobre o assunto, ou pelo menos mostrar uma visão mais otimista sobre a atividade física.

- Atividade física não acelera o metabolismo como pensávamos. Esta seria uma "novidade" até para a maioria das pessoas, mas é algo que já se tem estudos bem consistentes há bastante tempo. Nem jejum de dias podem alterar o metabolismo significativamente (aí vocês podem pôr nessa conta tudo o que acreditávamos ser verdade sobre comer de 3 em 3 horas para manter o metabolismo "ativo").

- O gasto calórico da atividade física é pequeno. Isso não é novidade. Todos sabemos que caminhar por cerca de uma hora, num ritmo rápido, faz você perder cerca de 500 calorias no máximo - e há controvérsias. E basta comer um hambúrguer e uma porção de batata frita que vai tudo pelo ralo. Ou seja: é difícil gastar calorias, e muito fácil ganhá-las novamente.

- O corpo tende a se acostumar com o ritmo de atividade físico e pára de perder tanto peso. Outra coisa que não é novidade. Há centenas de matérias em revistas, portais, sites e blogs que falam que o organismo precisa de estímulos variados para seguir perdendo as mesmas calorias. Nesta onda de estímulos variados veio o HIIT - treino intervalado de alta intensidade. Ou seja: se você fizer sempre a mesma coisa, seu organismo passa a perder cada vez menos calorias com aquela atividade física.

O que percebemos, na verdade, é que atividade física não faz tanto pelo emagrecimento como pensávamos. Que não adianta virar a locona / locão da academia se a parte mais importante não for feita: o cuidado com a alimentação. 

De tudo o que este estudo mostrou "contra" a atividade física, ele apenas provou que se queremos emagrecer, a maior mudança precisa vir de onde mais importa mesmo: do prato. Se você quer ou precisa emagrecer, precisa principalmente controlar o que você come, ou a academia será totalmente em vão. Há mais de 7 anos atrás, o rapaz que era instrutor da academia que eu frequentava já me dizia: 80% do resultado da academia está no prato. 

Isso tudo significa que a atividade física não é importante? NÃO MESMO. A atividade física traz inúmeros benefícios que PRECISAM vir atrelados a uma dieta saudável. Emagrecer por emagrecer, sem pensar na saúde apenas vai fazer você acabar adoecendo magro.

A atividade física melhora a saúde como um todo e um corpo saudável acaba emagrecendo melhor, fatalmente. Também melhora o sono, os estímulos cerebrais, aumenta a imunidade, melhora o humor e mais uma infinidade de benefícios que deveriam vir atrelados ao emagrecimento.

Além do mais, a estética pode ser um grande benefício. Emagrecer sem atividade física pode fazer você se tornar uma miniatura do Bocão da Royal hein? Gelatininha humana não vale, rs.

O que o Márcio, do blog / site Saúde Primal neste post pontua, é que quem sabe num primeiro momento as pessoas que têm muito peso a perder deveriam focar mais no que vai no prato. O sobrepeso pode fazer com que tais pessoas se lesionem com mais facilidade e acabem mais perdendo que ganhando neste fase inicial. Eu sempre pensei assim. Tanto que quando iniciei os treinos do Focus T25 só fiz depois de mais de 20kg perdidos e quando não sentia mais dores nos joelhos e tornozelos, ou seja: quando senti que era seguro para mim. Neste momento estou com o mesmo foco, pois machuquei meu joelho e às vezes até uma caminhada mais longa o faz doer. Então iniciarei as atividades físicas quando sentir que é seguro para as minhas articulações - agora mais judiadas por lesões. 

Mas sem dúvida em algum momento incluirei a atividade física na minha rotina. Quero minimizar a flacidez que fatalmente virá, dado o excesso de peso que acumulei. Também quero perder medidas, perder gordura localizada e recuperar a massa muscular que perdi com o uso de remédios. Isso o exercício poderá fazer por mim. Sem contar que me dá muito mais disposição, e zera a minha asma. Ou seja: só vejo vantagens.

O que a gente precisa é entender a saúde como um todo, não só pelo espectro do emagrecimento. Magro e doente não adianta de nada. Se a saúde não vier atrelada, fatalmente nem a magreza conseguiremos manter. Que lutemos pela qualidade de vida, o peso ideal virá como um bônus.

Beijão!

Eu sempre organizei o acompanhamento das dietas que fiz aqui no blog em tabelas de peso perdido, gráficos e tudo o mais. Desta vez decidi agir diferente. E tive diversos motivos para isso.

Um dos motivos é a pressão que a gente sofre por resultados. Não que alguém me pressione diretamente. Mas quem lança estes dados na internet, se sente péssimo quando não mostra um bom resultado. Eu me sinto péssima e muitas vezes deixei de postar para não precisar falar a respeito.  Não queria dizer que havia engordado e menos ainda o quanto havia engordado. Então achei bacana seguir um fluxo natural, sem essa pressão.

Outro motivo é realmente estar calma em relação à perda de peso. Quando fazemos uma "dieta", seja qual for, sempre pensamos na data fim dela. Esperamos o dia em que encerraremos aquele ciclo. E o quanto antes, melhor. No entanto, meu marido e eu optamos pela alimentação numa linha mais natural como estilo de vida. Significa que pretendemos nos alimentar assim a imensa maioria do tempo. Então eu não vejo mais uma data fim. E consequentemente consigo levar tudo muito mais tranquilamente. Me peso sim. Acompanho sim. Mas é muito mais tranquilo agora. Por isso não sinto a necessidade de agora falar sobre isso.

Também tem a questão da pergunta: "Há quanto tempo você faz essa dieta e quanto peso perdeu?". Essa é clássica, e frequente demais. Acontece que muitas pessoas meio que se decepcionam ao ver uma perda de peso que se dá em anos. Todos querem um número alto em pouco tempo. E não que eu não queira decepcioná-los - isso é problema deles -, mas prefiro por hora não responder a estas perguntas com números. Não agora.

Mas falando em perda de peso: sim, estou perdendo peso super bem e mais do que eu esperava. Tem sido muito bom, tem sido muito natural para mim. Ver a balança mexer depois de tanto tempo tem sido animador. Quando eu tiver perdido bastante peso (muito!), pode ser que abra o jogo. Mas não será algo semanal, mensal, com data pré estabelecida. Será quando eu sentir que devo. 

Eu nunca me senti tão tranquila e sem pressa com relação à perda de peso. E realmente não quero estragar isso criando uma nova pressão sobre mim. 

Beijão!

O processo na verdade funciona pela alternância de dois mix de chás. Um que você consumira no decorrer do dia, e o outro que consumirá até duas horas antes de dormir. Vamos a eles:

Mix Dia - Acelera o metabolismo e deixa você alerta como acontece com o café.

- Erva-mate 

- Raiz de dente de leão 

- Jasmim

- Casca de maçã

- Chá verde ou matchá

- Picão-preto

- Folha de amora

- Hibisco

- Manjericão

Mix Noite - Mesmo sendo termogênico, contém ervas calmantes que ajudam você a relaxar e ter uma noite tranquila.

- Capim-cidreira

- Hortelã

- Casca e folhas de maracujá

- Canela

- Picão-preto

Como preparar os chás

Para preparar, basta adicionar em 1 litro de água uma colher de sobremesa de cada um dis ingredientes. Deixe ferver por 3 minutos, coe e beba por até 24 após o preparo.

Eles emagrecem rapidamente?

Se você seguir uma dieta livre de açúcares, gorduras e excesso de sódio, pode perder um bom peso. Mas é preciso saber que chá algum faz milagre se não vier acompanhado de equilíbrio na alimentação.

Dicas

É preciso lembrar que não são inofensivos. É preciso ver se você não é alérgico a nenhum deles. Também não devem ser utilizados por longos períodos de tempo, e não ser consumidos em demasia. Outro ponto importante é, para preservar o efeito detox, utilizar as folhas secas das plantas e não chás industrializados ou em saquinhos, que além de não ter o efeito esperado, ainda são repletos de componentes químicos que só irão intoxicar ainda mais seu organismo. 

Confesso que nunca experimentei algumas destas ervas, nem sei onde encontrá-las aqui, mas fiquei curiosa sobre o chá! Espero que vocês também, hahaha!

Beijão!

Todos nós que chegamos a um peso muito acima do ideal, tivemos (ou temos!) nossos motivos. Muitíssimo poucas pessoas nasceram com aquele "X" na testa que diz: "esse vai ser gordinho". Nossa genética influencia nosso peso, mas não tem pode de DETERMINAR se seremos gordinhos ou magrinhos. Guarde essa desculpa no bolso. Os motivos podem ser os mais variados, que vão desde maus hábitos alimentares, a remédios que causam o ganho de peso, passando por stress, depressão, ansiedade. O fato é que chegamos até aqui - seja lá onde for seu "aqui" amigs! No entanto, a grande maioria falha em resolver o problema. Quais os motivos?

Cada pessoa desenvolve uma série de mecanismos para abrandar frustrações, decepções, tristezas, stress, e um número sem fim de problemas. Alguns passam a comprar muito, outros mentem, há quem roube, quem mergulhe de cabeça no trabalho, há quem coma. São meios de compensar algo que não vai bem. É muito mais fácil se empanturrar de Nutella e Ruffles do que admitir que o relacionamento não vai bem, ou que o trabalho não é o que desejamos. Acontece queridinhos, que para sair do sobrepeso é preciso passar por cima destes problemas. Encarar os fantasmas de frente. Encontrar novos meios de compensação saudáveis. Mas principalmente é preciso deixar de lado as desculpas e justificativas para tais atos, ou a balança continuará empacadinha!

Todos temos um rol imenso das chamadas "desculpites". Pensamentos como daquele diabinho que fica no ouvido dizendo que você trabalhou muito bem no dia de hoje, merece um chocolate. Aí você vai lá e não se contenta com um bombom, come logo a caixa inteira. Ou aquele pensamento de quem fez dieta perfeita a semana toda e pensa que merece uma "folguinha" no final de semana, e chega na segunda feira com 2kg a mais do que entrou nela. É natural que façamos isso. Muito mais fácil compensar que admitir um fracasso ou frustração. Mas isso é ILUSÃO. E fomentar ilusões nos mantém parados no mesmo lugar ou pior, andando para trás. A gente fica se enganando e se permitindo, porque afinal de contas "merecemos", e acabamos nunca saindo do lugar. Podemos passar a maior pinta de que está tudo bem, mas não existe gordinho bem resolvido em dieta, essa é a real. Se estivesse tudo bem, não estaria em dieta. E não, ninguém emagrece só pela sociedade "gordofóbica". A gente emagrece porque não gosta do que vê no espelho, porque o joelho dói para caminhar, porque é um saco andar pela rua e mal conseguir respirar, porque é frustrante e vergonhoso mal conseguir amarrar os cadarços do tênis. 

Nessa ânsia por não se sentir pior (que é legítima, mas feita de forma errada), muitos de nós passam a criar aversão contra quem consegue o que não conseguimos. E aí a blogueira fitness é uma neurótica porque come certinho. A menina que emagreceu 50 kg está "se achando" porque perdeu peso. E "quem essa garota pensa que é" para me dizer o que devo ou não comer? Perceberam? O problema não está nelas. Está na nossa necessidade não atendida de sentir-se bem. Transferimos nossa antipatia por nosso problema para quem resolveu. Porque precisamos sentir que a maioria faz como nós, que não estamos andando para trás. A frustração dói demais. 

E então vem - novamente -  a pergunta: porque nos sabotamos?

Essa é uma pergunta pessoal demais para ter uma resposta generalizada e definitiva. É preciso uma auto análise criteriosa e muito sincera. Despir-se das desculpas, não procurar justificativas para o que precisa ser modificado. E depois dessa análise, é preciso decidir o que fazer. Manter-se na situação é sempre uma opção. Mas se optarmos por mudar, é preciso agir. Traçar uma linha de ação, novos objetivos, e fazer realmente algo a respeito. Bundinha sentada não resolve problema. Manga arregaçada sim.

Mudar dói e gera desconforto. Mas o esforço sempre será recompensado. E nunca é tarde demais para mudar. E nenhum caminho é tão longo que não possa ser percorrido. O importante é não ficar focando nas suas deficiências. Aquilo que falo sempre sobre o sair da posição de "coitadinho", peitar o problema e correr atrás de solução. Nós podemos agir de diversas formas. Fingindo que está tudo bem, enganando-se. Afundar-se na lama de vez, julgando ser incapaz de conseguir. Ou encarando o problema de frente e correndo atrás da solução. 

Porque você se sabota? Descobriu? E vai fazer o que a respeito? Você escolhe. 

Se precisar de mim para algo, não hesite em me contatar, via formulário, e-mail, comentário, inbox nas diversas redes sociais. O que importa é correr atrás. 

Beijocão!

Eu poderia começar esta história com "Mayra Rosales tinha uma vida normal até que...". Mas neste caso não posso. Porque Mayra não tinha uma vida normal. Pesando 514 kg (mais de meia tonelada!) isso era impossível. Não importa o que aconteceu que a fez chegar nesse ponto. São diversos fatores com certeza. E muito sofrimento.

Americana do Texas, ela ingeria quantidades enormes de comida diariamente. Enquanto uma pessoa "normal" necessita de cerca de 2.000 calorias para sobreviver, o excesso de peso de Mayra fazia com que ela necessitasse de mais de 18.000 calorias para se manter. É claro que era desnecessário. Ela chegada a comer 4 bolos inteiros ao dia!

Graças a estes problemas, Mayra ficou 5 anos sem sair de casa. Já não caminhava e dependia dos outros para fazer praticamente tudo. Seu sistema linfático ficou comprometido, e ela ficou muito doente. Sofria de dores terríveis pelo corpo inteiro, e estava profundamente doente. Sua sibrevivência dependia de seu emagrecimento.

À parte disso, imaginemos todos os problemas psicológicos que deveriam trazer ainda mais sofrimento à vida dessa moça. Julgamentos, preconceito, tristeza. Ela poderia muito bem ter sucumbido perante isso tudo. Imagine você frente à necessidade de emagrecer mais de 400kg. Uma jornada infinita, não é mesmo? Mas Mayra decidiu que era chegada a hora de dar fim a esse martírio e escolheu viver.

O primeiro passo foi ir a um hospital. E então, a cena digna de um filme; como não passava pela porta, foi necessário quebrar uma parede, e algumas dezenas de pessoas em uma operação extremamente cuidadosa para removê-la de casa para o hospital. No hospital, Mayra passou por diversas cirurgias. Uma das cirurgias, para remoção dos linfedemas de suas pernas (bolhas de líquido extremamente dolorosas formadas por conta da obstrução do sistema linfático), eliminou 100kg de sua vida. 

Motivada pelo amor a seus sobrinhos, que viviam com ela desde que sua irmã (mãe deles) fora presa por assassinato, ela decidiu encarar uma dieta com muito empenho, dedicação e treinamento. As crianças foram as primeiras a presenciar seus primeiros passos após anos de imobilidade. 

Muitos teriam parado de perder peso nesse estágio. Ela já andava e conseguiu sua autonomia de volta. Mas Mayra decidiu continuar essa luta e não pasou por aí. Ninguém acreditava que um dia ela chegaria a ter um peso normal novamente. Mas o descrédito das pessoas não a desanimou. 

O resultado foi uma perda total de impressionantes 423 kg! Hoje, aos 35 anos, e pesando cerca de 91 kg, Mayra é cerca de 1/5 do que já havia sido. A transformação é impressionante.