Denny Baptista: Vídeos

Tutoriais em vídeo para aprender a cuidar melhor da sua casa

06:00Denny Baptista

BEDA Blogagem Coletiva Dicas

Rita Lobo e meus vídeos favoritos do Panelinha

06:00Denny Baptista

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5 receitas deliciosas e saudáveis do canal Tasty

06:00Denny Baptista

Quem gosta de dar uma passeada pelas redes sociais, principalmente YouTube e Facebook, provavelmente já se deparou com vídeos de receitas do canal Tasty, sempre feitos de forma a fazer o espectador salivar inconscientemente. Na aba "Sobre" do canal deles no YouTube, lê-se o seguinte:

Comida que vai fazer você fechar os olhos, se inclinar para trás e sussurrar "yessss". Videos e receitas do tamanho de um lanche que você vai querer experimentar.

O canal desmistifica a cozinha complicada (não que todas as receitas sejam simples) e mostra que dá pra fazer comida gostosa sem tantos apetrechos culinários já que a maioria delas é feita com utensílios fáveis de se encontrar.

Além disso, a composição do vídeo é muito cuidadosa, e lançou "moda" com os vídeos tutoriais de receitas filmados em visão vertical (filmados de cima) - que agora pipoca nos mais diversos canais culinários. Toda a produção é muito bem feita. As imagens são lindase acredito já ter ganho uns gramas só de assisti-las, rs...

Bom, dito isto, separei 5 receitas de uma linha mais saudável, que eu tranquilamente faria (e provavelmente farei) em casa. Servem de ideia para quem - assim como eu - busca uma alimentação mais natural. Vamos lá?

01 - Pimentões recheados com quinoa e ratatouille

Uma receita que une pimentões e ratatouille não pode dar errado! Eu apenas omitiria a farinha da receita - no lugar onde ela se encontra me parece totalmente dispensável.

02 - Salada de Verão de vegetais em fitas com pesto

Uma salada dessas bicho... Me amarrei. Se der uma gratinada nos vegetais temos aí um belo "macarrão" de legumes bacanérrimo - que inclusive já fiz!

03 - Salada fatush

Típica salada árabe, de-li-ci-o-sa. Eu retiraria o pão pita - e provavelmente mataria o quê árabe da receita, rs - para ficar mais levinha ainda.

04 - Hummus arco-íris

Que coisa linda e deliciosa! Eu amo hummus, e achei tão bonitinho assim! O mais bacana é que é colorido com vegetais e afins, nada artificial. Já imaginei servir como entradinha numa refeição com convidados.

05 - Tacos de frango frito

Eu sei que rola ainda aquele preconceito contra frituras, porém eu acho que quando feitas lá de vez em quando, e com a gordura certa (no caso, eu usaria manteiga ou azeite de oliva) elas cabem numa alimentação melhorzinha. Eu também empanaria com parmesão ou farinha de coco ou ainda farinha de amêndoas.

Delícia né?

Espero que tenham curtido o post!

Beijão!

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ASMR - Quando os ruídos relaxam

08:00Denny Baptista

Há algum tempo atrás ouvi falar sobre a ASMR. ASMR é a sigla para Autonomous Sensory Meridian Response ou, no velho e bom português: Resposta Sensorial Meridiana Autônoma. Parece algo muito complexo, porém não é tanto. Achei uma definição bem bacana sobre o tema no Tecnoblog:

Basicamente, a sigla ASMR se refere a sensações agradáveis que se manifestam em resposta a estímulos visuais, auditivos e cognitivos. Você pode sentí-las “ao vivo”, conversando com uma pessoa em uma viagem de avião ou vendo alguém manipulando um objeto, por exemplo. Mas, nessas circunstâncias, normalmente o fenômeno se manifesta de forma não intencional: uma das partes acabou agindo sem perceber de um modo que ativa o estado de relaxamento na outra pessoa.

Resumidamente, é uma forma de se conseguir relaxamento através de ruídos leves, suaves e baixos. A grande verdade é que vivemos em um mundo barulhento. Muitas vezes tão barulhento que o silêncio absoluto incomoda. Há pessoas que não conseguem dormir sem música ao fundo ou sem o ruído do ventilador, por exemplo (eu mesma faço parte desse time). Muitas pessoas entenderam este "problema" e aproveitaram para criar conteúdo para esse público - que tem acesso a meios eletrônicos e não consegue relaxar sem a presença de algum ruído. Na maioria dos vídeos o interlocutor costuma se posicionar de frente para a câmera, como se estivesse interagindo com o espectador (e aqui eu vejo que em alguns casos os vídeos podem ser usados para disfarçar a pura e simples solidão), porém falando em sussuros, suavemente. Há também a manipulação de objetos que causem ruídos suaves, e toda movimentação é feita de forma suave e tranquila, a fim de induzir a calma e o relaxamento. Dessa forma, o espectador acaba se desligando de outros sons externos e relaxa ouvindo estes sons, mais suaves.

Há muitos vídeos ASMR no YouTube. Dos mais variados tipos. E muitas pessoas relatam sentir realmente um intenso relaxamento e até sensação de formigamento leve no couro cabeludo. Eu comecei a assistir a alguns vídeos que encontrei muito por acaso e achei bem interessante. E então pesquisei a respeito para entender do que se tratava. E percebi que, embora eu não sinta um relaxamento extremo que alguns relatam, os vídeos vão sim acalmando e induzindo ao sono. Porém eu não gosto muito de vídeos com pessoas cochichando, particularmente. Prefiro alguns que vi de culinária, estes sim induzem um relaxamento bacana e até peguei no sono assistindo a um deles.

Abaixo, alguns exemplos de vídeos de ASMR:

Para começar, a Jout-Jout fez um vídeo recente falando a respeito, no mesmo tom da galera da ASMR:

A maioria dos vídeos são feitos por mulheres:

Mas também há vídeos feitos por homens:

Há vídeos com 4 horas de duração:

E vídeos com DEZ horas de duração!

Tem até gameplay de Fortnite com ASMR:

Temos até brasileiras fazendo vídeos de ASMR:

E os meus favoritos, os culinários (coisa de gordo mesmo hahaha)! Esse primeiro é um canal de culinária vegano, o The Vegan Corner, que faz suas receitas na versão com música e ASMR:

Outro, é o Peaceful Cuisine, que faz o mesmo esquema: vídeos de receitas nas duas versões, com música e sem música (ASMR), porém neste a versão com música traz música calminha aliada aos sons da cozinha, quase um ASMR com música de fundo:

E por fim, para não lhes matar de tédio com um post imenso, um canal coreano chamado Cooking Tree:

Deixei na lateral do blog uma playlist ASMR do Deezer também, caso você tenha curiosidade.

E então, já tinham ouvido falar desse tema? Se não, o que achou a respeito? Deixe sua opinião nos comentários!

Beijão!

Receitas Saúde Vídeos

O que tem na geladeira? - A nova série de Rita Lobo que estou amando!

06:00Denny Baptista

Paleo / Low Carb / LCHF Vídeos

3 bons vídeos sobre low carb / paleo / lchf

06:00Denny Baptista

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Dieta Dukan - Dicas para a Fase Cruzeiro #Vídeo

10:02Denny Baptista

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10 maneiras de fazer ovos

21:04Denny Baptista

Dieta Dukan Dukan Vídeos

Dieta Dukan: dicas para a Fase Ataque #video

20:29Denny Baptista

Receitas Vídeos

5 receitas leves da Lucilia Diniz

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Pisei na jaca, e agora? - Dieta Dukan

14:20Denny Baptista

Cultura Dicas Internet

Links da Semana 14/2015

06:00Denny Baptista

Dieta Dukan Dukan Escada Nutricional

Escada Nutricional - Resumo #Vídeo

06:00Denny Baptista

Já conheço a Escada Nutricional há algum tempo, desde que foi lançada na França, depois Itália e então veio vindo, veio vindo. Uma menina de um grupo do Facebook do qual faço parte me convidou a ajudar ela a responder alguns pontos sobre a Dukan tradicional em um grupo sobre a até então chamada "Nova Dieta Dukan". Com a correria do dia a dia, eu ajudava um pouco lá, mas não entrei a fundo neste novo método proposto pelo Dr. Pierre Dukan. No entanto, recentemente o livro (finalmente!) foi lançado no Brasil e ganhei um exemplar da Dieta Dukan Brasil, para conhecer melhor a novidade. Demorei mais do que eu gostaria para ler, mas enfim terminei a leitura.

Algumas leitoras aqui do blog e meninas que me acompanham no Instagram já vinham pedindo este resumo há algum tempo. Então decidi fazer em vídeo. Ficou maior do que eu gostaria, mas não queria deixar tão resumo a ponto de não ser compreendido. Tentei abranger tudo da melhor forma. Mas se você não quiser assistir o vídeo, postarei abaixo alguns tópicos importantes! Então, segue o vídeo:

De que se trata a Escada Nutricional?

Trata-se de um método mais "suave" da Dieta Dukan original. Composta por um ciclo de 7 dias, que inicia-se na segunda-feira com um dia apenas de proteínas puras, acrescentando-se a cada dia um novo grupo alimentar até fechar o ciclo no domingo, com uma refeição de gala.

Para quem é indicada?

A Escada Nutricional é indicada para quem:

- Não tem pressa de emagrecer;

- Não tem muito peso a perder;

- Apresenta risco médico mediano;

- Não sofre de distúrbios alimentares;

- Não aceita privações por muito tempo;

- Não se sente tão incomodado com o sobrepeso;

- Tem motivação mediana.

Como funciona a Escada Nutricional?

O ideal é que você inicie numa segunda-feira para não quebrar o ciclo semanal e facilitar a organização. A cada dia você poderá consumir os alimentos do dia anterior e mais um grupo alimentar extra. Abaixo um resumo do que consumir em cada dia da semana:

Segunda-feira

Neste dia você pode consumir os mesmos alimentos da Fase Ataque da Dieta Dukan. Resumidamente:

Proteínas puras.
Carnes magras (frango sem pele, cortes magros de boi, todos os peixes - exceto os em conserva de óleo - e frutos do mar.
Laticínios desnatados - 0% de gordura e 0% de açúcar (leia-se como laticínios queijos, requeijão, iogurtes e cremes lácteos).
Presunto magro.
Peito de peru light.
Ovos.
Tofu.
Seitan.
Gelatina diet zero açúcar 9de preferência sem maltodextrina, como as gelatinas das marcas Lowçucar, Magro e Linea).

Farelo - 1 e 1/2 colher de sopa.

Atividade física - no mínimo 20 minutos de caminhada.

Regra - não cometer deslize nenhum!

Veja a lista completa dos alimentos permitidos na Fase Ataque.

Terça-feira

Todas as proteínas da segunda-feira.
Todos os legumes (exceto os feculentos como batata, mandioca, inhame, etc) e verduras, como na Fase cruzeiro da Dieta Dukan tradicional.

Veja a lista completa dos alimentos permitidos na Fase Cruzeiro.

Farelo - 1 e 1/2 colher de sopa.

Atividade física - no mínimo 30 minutos de caminhada.

Quarta-feira

Todas as proteínas da segunda-feira.
Todos os legumes e verduras da terça-feira.
Uma porção de fruta, como na Consolidação, ou seja, todas são permitidas, exceto banana, uva, frutas secas (damasco, ameixa, uva passa) e oleaginosas (amêndoas, castanhas, etc).

Veja a lista completa dos alimentos permitidos na Consolidação.

Farelo - 1 e 1/2 colher de sopa.

Atividade física - no mínimo 30 minutos de caminhada.

Quinta-feira

Todas as proteínas da segunda-feira.
Todos os legumes e verduras da terça-feira.
A porção de fruta da quarta-feira.
2 fatias de pão integral (para seu pão ser integral de verdade, é preciso olhar a lista de ingredientes e o primeiro deve ser a farinha integral), de preferência não nos desjejum.

Farelo - 1 e 1/2 colher de sopa.

Atividade física - no mínimo 30 minutos de caminhada.

Sexta-feira

Todas as proteínas da segunda-feira.
Todos os legumes e verduras da terça-feira.
A porção de fruta da quarta-feira.
As duas fatias de pão integral da quinta-feira.
40g de queijo que tenha no máximo 45% a 50% de gordura.

Farelo - 1 e 1/2 colher de sopa.

Atividade física - no mínimo 30 minutos de caminhada.

Sábado

Todas as proteínas da segunda-feira.
Todos os legumes e verduras da terça-feira.
A porção de fruta da quarta-feira.
As duas fatias de pão integral da quinta-feira.
As 40g de queijo da sexta-feira.
1 porção de feculentos que deve obedecer aos "tamanhos" abaixo:

- Lentilha, feijão, grão de bico, 200 g

- Quinoa, 200g

- Massa "al dente", 190 g

- Massa mole, 170 g

- Milho na espiga, 190 g

- Milho em conserva, 160 g

- Arroz integral, 170 g

- Arroz branco, 150 g

- Batata com a casca, 140 g

- Purê de batatas, 80 g

Dica - pese os alimentos depois de prontos e procure pesar pelo menos nas primeiras vezes que consumi-los para ter noção do tamanho da porção.

Farelo - 1 e 1/2 colher de sopa.

Atividade física - no mínimo 1 hora de caminhada.

Domingo

Todas as proteínas da segunda-feira.
Todos os legumes e verduras da terça-feira.
A porção de fruta da quarta-feira.
As duas fatias de pão integral da quinta-feira.
As 40g de queijo da sexta-feira.
A porção de feculentos do sábado.
Uma refeição de gala que deve seguir a ordem abaixo:

- Entrada

- Prato principal

- Sobremesa

- 1 taça de vinho

- NÃO REPETIR!

Dica - lembre-se que é uma refeição de gala, não um dia!

Farelo - 1 e 1/2 colher de sopa.

Atividade física - no mínimo 1 hora de caminhada.

Links citados no vídeo:

Sobre os tolerados na Escada Nutricional

A princípio seu uso não está claro no livro, e as orientações do atendimento Dukan são apenas no que diz respeito ao método tradicional, enquanto o atendimento para a Escada Nutricional ainda não chega ao Brasil.

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Dieta Saúde Vídeos

Fed Up - Documentário sobre o poder das indústrias sobre a obesidade

06:00Denny Baptista

No sábado à noite decidi deixar os habituais filmes de entretenimento para assistir a este documentário. Já havia visto sua indicação em alguns sites e meus queridos amigos Thiago e Rita colocaram a pilha que faltava para eu assistir. Confesso: saí da frente da tela com o coração destroçado.

Num resumão, o documentário fala do quanto as indústrias de alimentação têm poder sobre as decisões da OMS (Organização Mundial de Saúde) no que diz respeito às orientações e regulações sobre aquilo que se vende como alimento nos supermercados e mercearias. A OMS regula muitas coisas a nível mundial e influencia diretamente as ações de organizações locais como as da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), brasileira. Por muitas vezes as agências reguladoras tentaram alertar o mundo sobre os perigos do consumo elevado de açúcar, e acabaram sendo abafadas pela pressão destas agências.

Por muito tempo acreditamos que a obesidade era resultado de comer muitas calorias e exercitar-se pouco. Porquê isso favorece a indústria alimentícia? Porque nos faz acreditar que 1 caloria será sempre 1 caloria. Explico: o organismo trata de maneira diferente as calorias ingeridas por nós. Cito como exemplo as próprias frutas, alimentos saudáveis. Se você consome 1 caloria de maçã, a fruta inteira, mastigando-a, você consome juntamente com a frutose (açúcar da fruta) as fibras. Isso faz com que essa frutose entre vagarosamente em sua corrente sanguínea, fazendo com que a insulina necessária para quebrá-la o faça de forma lenta e gradual, sem maiores problemas, eliminando a maioria disso se nosso organismo. Se você consome uma caloria de suco de fruta (que nada mais é que o puro açúcar da fruta, fique ligadinho), você não tem as fibras, logo a frutose entra violentamente em sua corrente sanguínea, sobrecarregando seu fígado, que pede socorro ao pâncreas, que secreta a insulina em altas quantidades e, quando esta não dá conta de tanta frutose, estoca o excesso em forma de gordura para tirá-lo rapidamente da corrente sanguínea. Perceberam como as calorias são tratadas de forma diferente? Mas você e eu aprendemos que calorias são calorias e que basta consumir uma quantidade X delas ao dia e exercitar-se para emagrecer.

Essa notícia nem é nova, já vem sendo informada por profissionais atualizados da área de saúde há muito tempo. Dr. Dukan explica isso claramente em seus livros. Quem leu, e entendeu, já sabe. Mas para nós não só é mais fácil, como é mais cômodo acreditar que se eu consumir 1.200 calorias ao dia, pouco importa se foi em frutas, verduras e legumes ou em batata frita. As calorias é que importam. O problema é que no caso dos doces, o corpo converte o excesso de glicose em gordura antes mesmo que você tenha tempo de queimá-la.

Aí você me diz: ah, mas eu me exercito, emagrecerei mesmo assim. Aí eu te respondo: depende. Depende do que você está ingerindo. Porque lamento informar, mas é impossível queimar as calorias excedentes do que temos consumido na mesma quantidade que consumimos. Isso levando em conta as taxas de metabolismo basal (quantas calorias o corpo gasta para se manter). Exemplos:

* Para queimar 100g de chocolate ao leite você precisa fazer cerca de 1 hora da corrida. COR-RI-DA. Não caminhada.

* Para queimar duas bolinhas de sorvete, é necessário 1 hora de natação.

* Para queimar 100g de biscoito recheado, você precisará de 2 horas de bicicleta.

Levando em consideração que você tenha um excelente metabolismo que te permita queimar as quantidades acima, claro. E assim segue. Porque este tipo de alimento nos enche de calorias vazias: aquelas que se estocam rapidamente como gordura, e não trazem nutrientes.

Aí fomos ensinados a consumir alimentos Diet, Light, com pouca gordura. Mas muitos destes alimentos têm quantidades enormes de gordura ou açúcar. É preciso estar atento aos rótulos sempre. Há alimentos muito bons, mas infelizmente eles não são a maioria.

Bom, o documentário traz outros dados interessantes, vale demais a pena assisti-lo.

O que me doeu, me cortou o coração foram os casos apresentados de adolescentes obesos - 3 no caso. Eles ali, cercados por uma família que acredita que cereal matinal é saudável e que alimentos light resolvem o problema. Uma das adolescentes praticava natação 4 vezes na semana, fazia caminhada ou corrida nos outros dias e ainda assim não conseguia emagrecer. De cortar o coração!

Porque na verdade acreditamos que nos matar na academia vai resolver nossos problemas. Mas importa muito mais o que comemos que qualquer tipo de exercício que fizermos. Mas a indústria manda você se exercitar mais para poder comer o que tiver vontade. Não é isso? É sim. E você continua fazendo regime e comendo pizza. E continua acima do peso ou perde a passo de tartaruga, porque come errado. Acabamos sendo apenas vítimas disso. Se quisermos. Porque conhecimento é poder. Precisamos saber. E abrir os olhos. Sabe porquê?

Certos tipos de químicos com os quais temos contato via alimentar ou ambiental alteram nosso organismo a nível mitocondrial. E estas deformidades são passadas de geração em geração. Ou seja, o que você faz hoje vai afetar a vida, saúde e longevidade de seus filhos e netos. Esta é a herança que você quer deixar?

Enfim, segue abaixo o documentário na íntegra para que você possa assistir. Está em inglês. Mas NESTE link você consegue assisti-lo com legendas. No Netflix também tem. Infelizmente no YouTube eles disponibilizam como dublado, mas não são dublados não. Enfim, ASSISTA. É sério!

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Cultura Dicas Internet

Links da Semana 13/2015 - Especial Dia do Gaúcho

06:00Denny Baptista

Eu sempre faço algum post relativo a esta data especial todos os anos. Mas essa semana fui consumida pelo trabalho, e pelo desânimo com a atual situação de nosso estado, maltratado e destruído financeiramente pela roubalheira porca da politicagem nojenta e de civis sem escrúpulos que sonegam seus impostos entre outros, e lançaram o estado em uma crise financeira sem precedentes. Quase perdi o encanto. Mas decidi dedicar a linkagem de domingo a esse dia tão especial para nós, gaúchos de verdade. Eu, que nem sou gaúcha de nascimento (nasci no Paraná!), mas que abracei esta cultura e amor a esta terra de um jeito que ser gaúcha é a única coisa que sei de certeza nessa vida.

Não importam as críticas, não importa o que falem sobre nossa comemoração. Quem vive aqui sabe o que comemora, e dane-se quem considera uma comemoração ignorante por conhecer um farrapo de história apenas. O amor a essa terra supera qualquer coisa. Não somos melhores como ser humanos. Mas quem sabe somos os melhores no amor à nossa terra. Bora pra linkagem!

Em vídeo, tradicionalista ensina a preparar um bom chimarrão no RS é uma reportagem do G1, antiguinha já, mas que ensina a cevar um bom chimarrão e apresenta alguns "mandamentos" para essa hora.

Monte os bonecos dos personagens das Histórias Farroupilhas da RBS TV é uma matéria que disponibiliza os links para download dos arquivos que trazem paper toys dos principais personagens da Revolução Farroupilha: Anita e Giuseppe Garibaldi, Bento Gonçalves e General Neto. AMEI!

Conheça a intensa rotina da 1ª Prenda do estado é uma matéria do G1 que mostra como é a vida de uma dessas meninas que são eleitas a este posto de 1ª Prenda. Grosso modo, no tradicionalismo gaúcho, cada CTG (Centro de Tradições Gaúchas) elege seus representantes através de concursos que envolvem conhecimentos gerais, de cultura gaúcha, dança e outros. São eleitos os "Peões", Prendas" e por aí vai. A 1ª Prenda do Estado é a campeã de todas as eliminatórias. Veja a rotina desta representante de uma entidade tão importante de nosso estado!

Como fazer arroz de carreteiro é um vídeo com essa tradicional receita gaúcha!

O último não é um link. É um vídeo com a música "Céu, sol, sul, terra e cor", de autoria do cantor tradicionalista Leonardo, qwue é praticamente o segundo Hino Riograndense. Das canções que quem mora aqui canta a plenos pulmões sentindo o coração queimar no peito!